玉米面做一款紅棗發糕，香甜味美，快來試試吧 _健康小知識

玉米面發糕詳細做法，手不沾面，一攪一蒸，蓬松柔軟不粘牙。玉米面是生活在農村的朋友最熟悉的一種粗糧，我家就是在農村的，小時候最熟悉的就是玉米面，老媽經常用磨碎的玉米面給熬粥喝，或者做成玉米面餅，還有就是玉米面窩窩頭，后來離開了家，很久都沒有再吃到用玉米面做的食物了。今天在家閑著沒事做，就想著用玉米面做一款紅棗發糕，回憶回憶小時候的味道，下面就把詳細的制作過程介紹給大家，這樣做的發糕不塌陷，不發粘，蓬松暄軟，香甜味美，是一款營養又好吃的美食。

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準備食材：
溫開水、白糖、玉米面、普通面粉、酵母粉、紅棗
具體做法：

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1.準備一個小碗，碗中倒入溫開水，再加半勺白糖攪拌化開。

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2.給盆中加入玉米面、普通面粉，玉米面和面粉的比例是1:2 ，再加入半勺酵母粉，然后再給面粉中一邊加糖水一邊攪拌，糖水要少量多次加，將面粉攪至粘稠狀的時候，蓋上保鮮膜醒面10分鐘至兩倍大。

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3.準備幾顆紅棗，紅棗提前用水泡一下，再將紅棗用刀去核切成條備用。

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4.面團醒好后取出用勺子平鋪在盤中，然后再用勺子蘸水，將面胚表面抹平抹均勻，在面胚表面均勻地擺上切好的棗條。

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5.接下來我們開始蒸發糕，將發糕面胚放入蒸鍋中，蓋上蓋子開大火，水開后蒸20分鐘左右。

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【玉米面做一款紅棗發糕，香甜味美，快來試試吧】6.打開鍋蓋，濃濃的棗香味撲鼻而來，咱們今天這道玉米面紅棗發糕就做好了，看起來就特別松軟特別好吃，做法簡單零難度，喜歡的朋友不妨自己在家試試。