經常吃饅頭會傷害甲狀腺？醫生提醒：不想結節飆長，3種素食要少碰 _健康小知識

案例分析：
26歲的王女士是一位喜歡美食的女性，前段時間，由于和男友分手，傷心過度，便開始通過吃東西來釋放自己的情緒。

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后來身體出現不適，便前往醫院檢查，發現自己患上了甲狀腺結節疾病，不過結節較小，需要改掉不良的飲食習慣，做好定期復查。
到家后的王女士開始了養生之路，改變了之前大魚大肉的飲食習慣，開始吃一些素食。
在如期的復查中，沒想到結節不但沒有變小，反而增長了不少。王女士感到不解：明明都健康飲食了，怎么還會再這樣？

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經常吃饅頭會傷害甲狀腺？
原來王女士為了健康，選擇吃粗糧，買了很多玉米，一個人吃不完，時間一長玉米就發霉了。舍不得扔，就把發霉的揀出來，剩下的磨成了玉米面，蒸饅頭吃。
殊不知：
霉變的食物中會產生黃曲霉素，這是世界衛生組織公認的一級致癌物。

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這種物質生命力極強，即使把霉變部分去除，其它地方也會受到侵染。而且活性強， 100度高溫都無法將其滅活。
長期食用，會損害身體各項機能，甲狀腺是身體里比較敏感的器官，首先受到侵害。長期如此，結節或會飆長甚至飆長。
甲狀腺疾病可以吃饅頭，但是要選擇新鮮、質地較軟的饅頭，以免刺激結節，加重病情。

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醫生提醒：不想結節飆長， 3種素食要少碰
1、茄子
夏季是茄子豐收的季節，市面上到處可見它的身影。茄子中含有大量的維生素，能夠延緩疲勞，給身體補充營養。
但茄子的大多數做法，比如油炸茄子、紅燒茄子，對甲狀腺是有害的。由于茄子吸油力很強，容易吸收大量的油脂，經常食用會增加甲狀腺代謝負擔，危害甲功健康。

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2、海帶
甲狀腺激素的分泌，和碘元素又很大關系，過多或過少的甲狀腺激素，都是結節出現的開端。
而海帶作為海產品，碘元素的含量是比較高的，如果過多的食用，就會引起甲狀腺結節快速的出現滋長。因此，在沒有醫生指導時，這類碘含量過高的食材，是不宜食用的。

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3、腐乳
腐乳的味道非常獨特，很多人都喜歡用腐乳下飯或者就著饅頭吃。
但是腐乳對甲狀腺患者并不友好，因為腐乳在腌制過程中，會產生亞硝酸鹽這種致癌物，攝入體內會刺激甲狀腺細胞，誘發結節病變。

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養護甲狀腺，日常不妨堅持這兩件事
1、補充營養
養護甲狀腺不僅需要一日三餐營養均衡，還需補充營養甲狀腺的物質，增加細胞抗病能力。
【經常吃饅頭會傷害甲狀腺？醫生提醒：不想結節飆長，3種素食要少碰】這種物質指的就是康維特素，其中含有十幾種藥食同源的食材。
金銀花：解表散熱，抗炎消腫，對結節的消散起到一定作用；
白芷：活血排膿，消腫止痛，緩解炎癥帶來的不適，輔助結節消散；
蘆根：化瘀活血，幫助細胞內有害物質的快速排出，增強細胞免疫力；
硒麥芽粉：富含的硒元素，雙向調節激素的合成和分泌，維持甲功正常運轉。