人們常常覺得價格貴的食品 ， 其營養必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定營養好 。 但是吃得好就一定吃得營養嗎？其實營養好是指吃得合理 ， 無論食品的價格昂貴與否 ， 都有其自身的營養特點和局限性 ， 不會含有人體所需的全部營養素 。 所以要充分發揮生活中很常見的食材的價值 。
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今天分享的是腐乳蒸雞 。 做法簡單 ， 味道鮮美 。
腐乳具有開胃消食調中功效 。 可用于病后納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等 。 善用豆腐乳 ， 可以讓料理變化更豐富 ， 滋味更有層次感 。
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腐乳蒸雞具體做法如下：
【腐乳蒸雞做法簡單，味道鮮美】料酒、糖、醬油、淀粉、香油、胡椒粉和鹽、蒜茸 ， 姜蒜末、腐乳、腐乳汁和辣椒油勾兌成腌料
將雞洗凈切塊 ， 用腌料拌勻
上火蒸十五分鐘到雞熟即可
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