宮保雞丁
By噬血gg
原料：雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、蔥、姜、玉米淀粉、蒜、干辣椒、熟花生米、料酒、鹽、胡椒粉、油、白糖、生抽、陳醋 。
做法步驟：
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第1步、雞胸肉洗凈 ， 切成丁 。
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第2步、加入蔥姜水 ， 料酒 ， 少許鹽 ， 胡椒粉攪拌均勻 。
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第3步、加入兩勺玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
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第4步、來一勺食用油 ， 攪拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
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第5步、準備蔥段 ， 姜蒜粒 ， 干辣椒段 。
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第6步、黃瓜 ， 胡蘿卜洗凈切成丁 。
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第7步、調個宮保汁：1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 2勺白糖 ， 1勺陳醋 ， 2勺水淀粉 ， 攪拌均勻 。
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第8步、起鍋燒油 ， 下入雞丁滑散 。
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第9步、下入干辣椒 ， 姜蒜粒 ， 蔥段 ， 爆出香味 。
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【宮保雞丁，清新爽口，口感豐富，十分鐘就搞定】第10步、倒入黃瓜 ， 胡蘿卜丁 ， 翻炒至斷生 。
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