食材明細
主料
茄子2個
豬肉少許
輔料
【肉末蒸茄子的做法步驟趕緊試試吧】蒜末適量
紅椒少許
蔥花少許
調料
油適量
鹽少許
醬油少許
胡椒粉少許
糖少許
生粉水少許
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度肉末蒸茄子的做法步驟
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1準備好食材:如圖所示 。
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2將豬肉 ， 蒜頭 ， 紅椒剁成末 ， 蔥花沒入鏡 。
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3茄子一開二放入鍋中大火蒸18分鐘(以蒸熟為準) 。
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4在蒸茄子的同時 ， 熱鍋放油 ， 下肉末中小火煸炒香 。
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5放入蒜末 ， 紅椒末繼續炒香 ， 調鹽 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 糖炒勻 。
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6加少許生粉水繼續炒至醬汁濃稠 。
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7最后放入蔥花即可關火 。
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8將茄子蒸熟了 ， 換了個大一點的盤 ， 然后用筷子將茄子肉搗成軟軟的 ， 等下好吸收醬汁 。
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9將醬油淋在茄子表面即可 。
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10成品圖 。
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11成品圖 。
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