“茄子是我們的家常菜 ， 吃法也是多種多樣 。 今天這個茄子干菜是茄子曬干或烘干后再做菜肴 ， 一般是做燉菜吃 。 ”食材明細
主料
茄子1000g
輔料
鹽適量
原味口味
其他工藝
數小時耗時
普通難度自制茄子干菜的做法步驟
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1準備茄子 。
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2切片 。
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3切小條 。
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4放一點鹽腌一下防氧化 ， 把茄子碼在干果機內 。
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5設置63度 ， 時間約為6小時烘干 。
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6茄子烘干的效果 。 小竅門
【自制茄子干菜的做法步驟】做燉菜很不錯哦
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