食材明細
主料
排骨1000克
輔料
蔥段適量
姜絲適量
蒜片適量
食鹽1勺
胡椒粉1勺
生抽2勺
老抽1勺
蠔油1勺
蒜香口味
烤工藝
一小時耗時
高級難度蒜香烤排骨的做法步驟
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11、排骨買來清洗干凈后裝入盆中 ， 加入適量的蔥段、姜絲和蒜片 ， 食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、老抽和耗油 ， 抓拌均勻腌制半小時 。 2、烤盤內鋪上一張錫箔紙 ， 碼入腌入味的排骨以上下火200℃預熱烤箱 。 3、擺好排骨后在烤盤上蓋一張錫箔紙送入烤箱烤40分鐘 。 4、第一次烤完取出 ， 掲去錫箔紙刷上蜂蜜送入烤箱再烤20分鐘 。
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2成品圖（出爐后擺盤撒上蔥花） 。
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