食材明細
主料
番薯葉250g
輔料
蒜蓉適量
豆豉10g
調料
油適量
鹽適量
蒜香口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度豆豉蒜蓉番薯葉的做法步驟
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1番薯葉 。
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2撕去葉梗上的絲 ， 再清洗干凈 。
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3準備蒜末和豆豉 。
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4起鍋熱油炒香蒜末 ， 倒入豆豉 ， 豆豉炒之前用水先泡一泡 ， 洗掉咸味 。
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5把配料炒出香氣 。
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6放入番薯葉 。
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7炒至七成熟 ， 放入鹽調味 ， 邊炒邊加點水 ， 青菜才會脆嫩 。
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8翻炒入味后出鍋 。
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【豆豉蒜蓉番薯葉的做法步驟，營養美味又健康，媽媽的味道】9成品 。 這個季節的番薯葉是頭茬的 ， 特別有葉青味 。
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