食材明細
主料
海虹100g
雞蛋2個
薺菜適量
輔料
食用油1匙
調料
食鹽小許
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度薺菜海虹滑蛋的做法步驟
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1海虹洗凈 。
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2不防水 ， 直接放鍋里煮 。
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3張口即可 。
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4扒一些海虹肉 。
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5院子里的薺菜挖幾棵 ， 洗凈 。
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6切末 。
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7打兩個雞蛋攪散 。
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8熱鍋冷油 。
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9油熱放薺菜炒均勻 。
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10切點蔥花放海虹里 。
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11放海虹和蔥花翻炒 。
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12炒均勻放雞蛋 ， 撒小許食鹽 。
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13慢慢炒至雞蛋凝固 。
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14成品 。 小竅門
【薺菜海虹滑蛋的做法步驟，家常小菜請您品鑒！】無水煮的海虹足夠咸 ， 不要多放食鹽 ， 因為鮮美 ， 也不需要放別的調味品 。
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