美味的櫻桃果凍 _健康小知識

“天氣越來越熱了，冰冰涼涼的美食成為熱寵，做一款清涼的果凍，加入自己喜歡的水果，感覺很棒。櫻桃口感鮮美、汁多肉厚，是我們非常喜歡的一種水果。除了具有美好的口感，櫻桃的鐵元素含量居水果之首，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素”食材明細
主料
大櫻桃適量
牛奶100克
礦泉水100克
糖20克
輔料
吉利丁1片（5克/片）
甜味口味
技巧工藝
廿分鐘耗時
簡單難度櫻桃果凍的做法步驟

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1準備好牛奶。

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2放入1半的白糖。

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3吉利丁用涼水泡軟。

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4將1半的吉利丁片放入牛奶中，隔熱水加熱，直到白糖和吉利丁片完全溶解。

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5礦泉水的操作和牛奶一樣。

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6準備好大櫻桃。

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7去核，切成粒。

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8先將牛奶倒入果凍瓶，放冰箱凝固后，再倒入礦泉水層，放入櫻桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。小竅門
【美味的櫻桃果凍】待最底層的牛奶凝固后再準備櫻桃即可，以免太早準備水果變色。