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八寶烏雞，養生滋補

健康知識養生常識

食材明細
主料
烏雞1只
輔料
茶樹菇30克
川芎8克
當歸10克
白芍12克
熟地12克
枸杞少許
炒芍少許
故紙少許
配料
食鹽1/2茶勺
清淡口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度八寶烏雞的做法步驟
八寶烏雞，養生滋補
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1主料：烏雞一只 。
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2配料：茶樹菇、當歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙 。
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3烏雞洗凈 ， 切成大塊 。
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4茶菇洗凈、用清水泡軟 。 把其他所有配料裝入紗包里 。
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5鍋中加水 ， 放入一小塊拍碎的生姜 。 水開后 ， 放入烏雞焯去血水 。 然后撈出洗凈 。
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6砂鍋中加入適量清水 ， 放入洗凈的烏雞塊 。 （水以剛沒過烏雞為宜）
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7加入浸泡好的茶菇和配料包 。
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8蓋上蓋子大火燒開 ， 轉小火慢燉2小時 。
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【八寶烏雞，養生滋補】9出鍋前調入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可 。