|8月,抓緊吃這果,季節性很強,一次煮好存冰箱,從秋天吃到冬天

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導讀:雖然8月是一年中最炎熱的 , 但是我和家人最喜歡的月份還是8月 , 因為在每年8月 , 我們不僅可以買到各種便宜的蔬菜和水果 , 而且還能吃到各種又香又甜的水果 , 如果您生活在廣西、新疆等地 , 真的可以花白菜價買到各種好吃水果 。 而在每年的8月 , 我都會趁著水果便宜 , 買一些易保存的水果 , 等天冷了再拿出來吃 。 比如我今天給大家介紹的水蜜桃 , 就是最適合在8月保存的水果 。

俗話說:“桃養人杏傷人李子樹下埋死人” , 這句話的意思是在這三種水果中桃子是最有營養的 , 這是因為據研究 , 桃子中含有豐富的“蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、有機酸”等營養物質 , 適當的多吃桃子 , 不僅能美容養顏、補益氣血 , 而且還能減肥瘦身 , 所以桃子也有“天下第一果”的美譽 。

而在所有的養顏水果中 , 桃子比蘋果、藍莓更養顏 , 不管是哪個年齡層的人 , 在任何季節 , 都可以多吃水蜜桃!而每年的8月 , 正是水蜜桃最便宜的時候 , 比如我們當地是水蜜桃的產地 , 個頭中等的才賣3元1斤 , 如果過了9月 , 水蜜桃不僅會漲價 , 而且大部分都是從冷庫中拿出來 , 此時水蜜桃的口感會下降很多 , 所以在每年的8月 , 我會抓緊多吃一些水蜜桃 , 順便遇到便宜的水蜜桃會多買一些 , 然后一次煮好存冰箱 , 可以從秋天吃到冬天 , 特解饞!

【食材準備】:水蜜桃10斤、冰糖1斤、清水少許、食鹽10克、淀粉20克 。
【制作方法】:
第一步:首先將水蜜桃、、食鹽、淀粉全部放入到清水中攪拌均勻 , 然后將每一個水密表面搓洗一下 , 接著把水蜜桃撈出 , 用流水將水蜜桃沖洗干凈即可備用 。 因為桃子表面有很多絨毛 , 而食鹽可以使絨毛脫落 , 而淀粉具有很強的吸附能力 , 所以用食鹽淀粉水清洗 , 可以將桃子毛全部洗凈 。

第二步:將水蜜桃的毛全部削掉 , 然后再把桃子肉切成如下圖所示的碎末備用 。 水蜜桃不要切得過小 , 否則煮熟后的桃子 , 吃著就沒有口感了 。

第三步:鍋中放入適量的水 , 然后把削下來的桃子皮放入到鍋中 , 大火將水蜜桃皮煮5分鐘后撈出 , 水蜜桃皮中營養價值也非常豐富 , 用水蜜桃皮煮出來的水再煮水蜜桃 , 味道會更香 。

第四步:將切碎的水蜜桃和冰糖全部放入到鍋中 , 然后開中火 , 持續的熬水蜜桃 , 直到水蜜桃熬成稍微粘稠狀即可關火 。 等水蜜桃黏稠時 , 一定要持續攪拌 , 否則水蜜桃醬會糊的 。

【胡師傅有話說】:等水蜜桃醬完全冷卻后 , 然后準備一個無油無水的玻璃瓶 , 接著將水蜜桃醬放入到瓶中密封 , 最后將玻璃瓶放入到冰箱中冷藏即可 。 在家做冰粉、拌酸奶、牛奶時 , 加上少許水蜜桃醬 , 會超級好吃 。

【|8月,抓緊吃這果,季節性很強,一次煮好存冰箱,從秋天吃到冬天】8月 , 抓緊吃“水蜜桃” , 全身是寶!季節性很強 , 一次煮好存冰箱 , 從秋天吃到冬天 , 特