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從酸到維生素A到C——護膚品背后的科學是什么？

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我是斜杠青年 ， 一個不務正業的“雜食性”學者！
從酸到維生素A到C——護膚品背后的科學是什么？
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來源：蓋蒂圖片社
我們中的許多人盯著護膚品的包裝 ， 想知道標簽上印著那個奇怪的化學詞到底有什么作用 。 讓我們進入護膚品中一些常見活性成分背后的科學 。
“活性成分”是我們從科學研究中知道的對皮膚有生物影響的化合物 。 希望在進入商店或“網購”之前 ， 在進行的護膚選擇時 ， 你可以更好地了解情況 。
首先 ， 關于皮膚 。
皮膚是身體最大的器官 。 它起到水和病原體的屏障作用 ， 并保護我們重要的粘性碎片免受紫外線和化學物質的傷害 。 皮膚由三層組成：表皮、真皮和皮下 。
最深的一層 ， 皮下 ， 主要儲存脂肪 ， 并包含結締組織 ， 以附著在肌肉和骨骼上 。
真皮是皮膚的中間層 ， 約占皮膚厚度的90%；在那里你可以找到毛囊、血管、汗腺和結締組織 ， 以及彈性蛋白和膠原蛋白 。 彈性蛋白對于保持皮膚柔韌性和幫助拉伸皮膚恢復形狀很重要 ， 而膠原蛋白則提供支撐皮膚并使其緊致 。
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皮膚層的結構解剖圖 。 來源：蓋蒂圖片社
表皮是皮膚的頂層 ， 表皮的最外層稱為角質層 。 它由一層層被稱為角質細胞的死皮細胞以及蛋白質角蛋白組成 ， 這些蛋白也構成你的頭發和指甲 。
下面是表皮的基底層 。 在這個層中 ， 會發生一個稱為皮膚細胞周轉的過程 ， 即新的皮膚細胞增殖 ， 并在上面剝落時被推以取代死細胞 。
平均而言 ， 表皮需要40-56天才能完全周轉 ， 但隨著年齡的增長 ， 這個時間線會延長 ， 并影響皮膚的外觀 。
讓我們談談護膚品中的酸
Α和β羥基酸——通?？s寫為AHA和BHA——是用作化學去角質劑的弱酸 。
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具有結構和化學式以及分子模型的α羥基酸 。 來源：科學共享圖庫
他們名字中的“羥基”是指由氧和氫組成的酒精基團 ， 而酸指的是羧酸基團 。 這兩組相距多遠決定了分子是α還是β羥基酸 。 因此 ， 如果它們在分子上相距一個碳 ， 那么它是一個AHA ， 如果它們相距兩個碳 ， 那么它是一個BHA 。
AHA通過松開角質層中死皮細胞之間的化學鍵來去角質 ， 這很有用 ， 因為隨著年齡的增長 ， 你的皮膚細胞周轉率會繼續放緩 。 這種細胞切除有幫助 ， 因為如果皮膚太厚 ， 它可能會看起來暗淡和不均勻 。
護膚品中最常見的AHA包括乙醇酸、乳酸、酒石酸和檸檬酸 。 它們的有效性取決于pH值、濃度和暴露持續時間 。 一般來說 ， 低于10-15%的濃度被認為適合在家里使用 。
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水楊酸結構、化學式和分子3D模型 。 來源：科學共享圖庫
AHA是親水性的 ， 這意味著它們溶解在水中 ， 而水楊酸等BHA是疏水或油溶性的 。 這使得BHA非常適合進入和清除被油性細胞和皮脂堵塞的毛孔 ， 以及一般去角質 。
這些酸的副作用可能包括刺激和灼熱感 ， 它們還使皮膚對紫外線更敏感——因此 ， 如果你計劃使用防曬霜 ， 請務必涂抹防曬霜 。
維生素C
護膚品中使用了相當多的重要維生素 。 這些化合物對正常的細胞功能至關重要 ， 但我們要么自己制造得不夠 ， 要么根本無法制造它們 。
維生素C是人類皮膚中最豐富的抗氧化劑 ， 其生物活性和研究最充分的形式是L-抗壞血酸 。
太陽輻射、污染和吸煙等不同環境因素可以通過形成所謂的“活性氧”或“自由基”來加速對皮膚的損害 。 這些有害分子可能會對細胞內的蛋白質和DNA造成損害 ， 但維生素C等抗氧化劑通過放棄一些自己的電子來中和這些自由基 。