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盡管世界各國飲食文化不同|地地道道的農家菜，簡單又快捷，好吃還不貴，多吃補維C

盡管世界各國飲食文化不同 ， 可對于''吃''要走向''天然、健康''卻頗為一致 。 而當今世界''天然、健康''食物引領風騷者之一 ， 乃是源自我國的豆芽菜 。 據報導 ， 豆芽在國外非常流行 ， 歐洲、美洲、亞洲的許多國家和港澳臺地區都有豆芽的專門制造廠 。
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黃豆芽含維C ， 是美容食品 。 常吃黃豆芽能營養毛發 ， 使頭發保持烏黑光亮 ， 對面部雀斑有較好的淡化效果 。 吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處 。
單獨炒的豆芽菜吃膩了 ， 加上其他的食材進去炒上又是一番不同的味道 。 黃豆芽炒粉條”是非常家常菜肴 ， 豆芽營養豐富 ， 粉條口感爽滑 ， 搭配在一起不失為一道美味 。
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地地道道的農家菜 ， 簡單又快捷 ， 好吃還不貴 ， 多吃補維C 。
黃豆芽炒粉條
第一步、準備粉條一把 ， 將其剪成兩段 ， 準備小盆放入清水中泡兩個小時 ， 準備豆芽清洗干凈備用；
【盡管世界各國飲食文化不同|地地道道的農家菜，簡單又快捷，好吃還不貴，多吃補維C】第二步、將大蔥清洗干凈切成顆粒狀 ， 生姜切成菱形片 ， 加入一把干辣椒備用；
第三步、準備豬肉一小塊 ， 清洗干凈 ， 細細的切剁成肉末；
第四步、鍋中倒入適量的清水 ， 等誰燒開后 ， 將黃豆芽倒入焯水兩分鐘 。 撈出豆芽 ， 倒入粉條 ， 焯水五秒鐘 ， 豆芽和粉條撈出都快速用涼水沖洗；
第五步、起鍋燒熱 ， 倒入適量的食用油 ， 等油熱后倒出 ， 再倒入涼油 ， 倒入肉末 ， 炒至變色 ， 倒入蔥姜和干紅椒 ， 翻炒幾下 ， 炒出香味以后 ， 加入豆瓣醬 ， 炒出紅油以后 ， 再倒入豆芽和粉條入鍋；
第六步、鍋中加入食鹽、雞粉、胡椒粉、十三香、老抽、翻炒幾下 ， 化開調料 ， 出鍋前 ， 加入辣椒紅油 ， 翻炒均勻盛盤；
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美味的豆芽炒肉末粉條就出鍋了 ， 豆芽清脆有汁水 ， 粉條根根分明有光澤 ， 夾雜著些許肉末 ， 非常的美味 。 地地道道的農家菜 ， 簡單又快捷 ， 好吃還不貴 ， 多吃補維C 。
來源：科技正右方