每年一體檢
肯定有一大波人被查出
“高尿酸”“高血糖”“高血脂”
隨著生活水平提升
這些富貴病越來越普遍
而且這類代謝疾病
除了藥物治療外
還需要在生活中注重飲食控制
很多人都覺得
糖尿病不能吃水果
痛風不能吃海鮮
高脂血癥不能吃脂肪…
因為怕吃錯而錯過了很多美食
今天系統地告訴大家
痛風、糖尿病、高血脂癥患者
哪些能吃、哪些不能吃


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什么是痛風？
所謂痛風
是由尿酸鹽沉積導致的
一種晶體相關性關節病
痛風的病因是「高尿酸血癥」
就好比水里的鹽濃度太高了
慢慢被析出來就形成“尿酸結晶”導致痛風


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痛風自然病程一般有4個階段
1
無癥狀性高尿酸血癥
2
急性痛風性關節炎
3
間歇期
4
痛風石與慢性痛風性關節炎等
痛風性關節炎急性發病期
受累關節會發熱、變得暗紅、腫脹
感覺有刀割或咬噬樣疼痛
如果治療不當
會遷延不愈或轉移到其他關節


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痛風飲食治療總體原則
“三低一多”
三低：低嘌呤飲食、低（減輕）體重；低鹽低脂飲食
一多：多（大量）喝水
另外先說明一點 ， 過去主張無嘌呤或嚴格限制富含嘌呤的食物 ， 但同時也限制了蛋白質的攝入 ， 長期會導致營養不良 。
因此 ， 目前最新的建議改為：主要限制含嘌呤高的食物 。
也就是說 ， 飲食限制相對放寬了 ， 但該嚴格的還是一樣嚴格 。


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高尿酸/痛風患者不能吃什么？
01
不吃動物內臟 ， 少吃紅肉
各種動物內臟 ， 包括肝臟、腎臟、大腦、腸子等 ， 都不要吃 。
濃肉湯、魚湯、海鮮湯等 ， 也不要吃 。
各種紅肉（牛肉、羊肉、豬肉等） ， 在痛風急性發作期 ， 不要吃 。
當痛風患者處于緩解期或高尿酸血癥狀態時 ， 紅肉攝取量控制在一天50克以內 ， 但可以適量吃一些去皮的白肉 。


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02
少吃海鮮類食物
長期吃大量高嘌呤海鮮 ， 也是痛風的風險因素之一 。
盡量不要吃 ， 急性期絕對不能吃的有（高嘌呤）：
▲ 貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產品；
▲ 一些魚類 ， 如鯉魚、鯽魚、黃魚等 。
可以少量吃的（中嘌呤）：
▲ 金槍魚、鱸魚等魚類；
▲ 小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等 。


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03
減少脂肪攝入、減肥
脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄 ， 高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂 。
所以吃“肉”要選脂肪含量低的；控制烹調用油 ， 植物油20~30克/天；花生、核桃、瓜子等堅果含脂肪多 ， 也要少吃 。
本身比較胖的患者（單純腰腹肥胖也算） ， 減肥本身就有利于代謝紊亂狀態的改善 ， 建議將體重控制在正常范圍（BMI18.5~23.9 kg/m2) 。

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