這道手撕雞絲非常簡單 ， 我買的是雞胸肉 ， 雞胸肉熱量更低 ， 特別適合正在減肥期的我 ， 不用擔心卡路里啊 ， 可以開懷大吃！大口大口吃肉毫無壓力哈！手撕雞 ， 肉質細嫩 ， 嚼之既不油膩也不柴硬 ， 每次做了一大盆都可以被瞬間消滅 。
作為下酒小菜 ， 或配熱乎的白米粥 ， 或拌上面條！簡直百搭！專制夏天沒胃口的涼菜哈！
工作累了一天 ， 又不想再外面吃 ， 回來隨便搗騰簡單又營養 ， 這款手撕雞簡單又美味 ， 是上班族的好選擇！自己做得衛生 ， 自己吃得也放心哈！想想真是口水流一地了！跟著我做起來吧！

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準備食材
雞胸肉、食鹽、麻油、蠔油
生抽、香菜、蒜米、小米椒
辣椒油、花生米、白糖
烹飪方法
把雞胸肉抹上麻油和食鹽
腌制十分鐘

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上鍋蒸熟 ， 用筷子戳開來看下
熟了便撈起放入盤中
蓋上保鮮膜 ， 讓它自然涼

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雞胸肉不燙手后
用肉錘輕錘幾下 ， 手撕成絲
減肥中的我是不吃雞皮的
所以雞皮就不要了

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炒一些花生
鍋中不放油 ， 要不停的翻炒
炒至花生比較脆即可
盛出脫皮待用

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蒜頭剝好剁碎 ， 香菜切小段
把蠔油、生抽、香菜
蒜末、小米椒、辣椒油
花生米、麻油、白糖
倒進撕好的手撕雞中
攪拌均勻即可

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美味的涼拌手撕雞就做好啦
看起來是不是特美味呢
只需一蒸一拌 ， 美味即成

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【這道手撕雞絲非常簡單|這雞肉太香了，不炒不燜只要一蒸一拌，開胃營養，家人特愛吃】來源：每天教您一道菜

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