孫燕|研究腫瘤六十多年，93歲孫院士提醒：不想招惹癌癥，少吃3種食物腫瘤|硝酸鹽|中國工程院

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“如果我身上出現了什么健康問題，那么多半就是早期的。 ”

中國工程院院士孫燕如今93歲高齡，致力腫瘤防治研究工作六十多年，在年輕的時候，他還曾經為身患腎盂癌的末代皇帝溥儀看過病。
都說人人都害怕癌癥，隨著年齡的增長，患癌的風險也會越來越大，但是孫燕院士卻絲毫不畏懼腫瘤，并且認為癌癥可防可控的。

?（圖源網絡）
如今的院士不僅沒有患癌，而且還精神矍鑠、聲如洪鐘，小艾從他在網上公開采訪的的內容，整理了院士的一些防癌心得，希望能幫助到大家。
一、控制癌癥病變
孫燕院士提到癌癥的發生發展是并不是一蹴而就，在發展成癌之前，可能會先經歷癌前病變、原位癌及浸潤癌三個階段。其中“癌前病變” ，根本稱不上癌，如果大家能夠重視，及時加以處理，就能大幅度降低癌癥的發病率。
1、肝炎
肝炎發展成肝癌只需要三步。臨床上， 90%的肝癌患者都有肝炎病史，如果乙肝病史伴有肝硬化基礎，肝癌的風險系數非常高，通過甲胎蛋白、B超篩查，可幫助早期發現端倪。
2、慢性萎縮性胃炎
炎癥是胃癌的癌前病變狀態，患者一般有食欲不振、腹脹、腹痛等表現，通過胃鏡及黏膜活檢即可確診。

?3、結直腸息肉
腸息肉類型有多種，其中腺瘤性息肉是公認的癌前病變，尤其是直徑較大的息肉（超過2厘米），癌變類型較高。一般從息肉到癌變，需經過5—15年，在此階段可通過腸鏡檢查并將息肉切除，即可降低腸癌發生的概率。
當然了查出癌前病變，也不用過于緊張，孫燕院士提醒，對待癌變病變要采取合適的措施，心態上不要過于緊張，長期緊張可能會降低免疫力，從而促進癌變。
二、不要吃對身體有害的食物
孫燕院士曾在一次采訪中提到，自己對“嘴”的管控還是很嚴格的——不吃對身體有害的食物，從根本上阻斷毒素入侵，疾病自然也就少了。
1、高熱量、高糖、高脂食物
在《孫燕院士:防癌真沒什么秘方》一文中，孫院士表示，很多人喜歡油炸、甜品、燒烤類食物，但這些食物不僅容易導致肥胖，還會增加多種癌癥的發生風險，尤其是大腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與肥胖有關。
以紅肉和火腿為例，這類食物已經被認定為一級致癌物。據相關報告稱，每天食用50g加工肉，患大腸癌的風險就增加18% ，此外，紅肉類等，也有致癌的可能。

? 2、濫用農藥的食物
孫燕院士提到化學因素也是導致癌癥高發的誘因之一。隨著現代工業、農業的發展，生活中化學致癌物無所不在。就如農藥、化肥的濫用，導致致癌的概率也隨之上升。小時候長輩教育孫燕院士蘋果帶皮吃有營養，但是現在而到孫院士卻建議大家削皮再吃，就是因為打了農藥。
據2020年農業部的數據，我國農產品檢測合格率已經連續7年超過96% 。大部分農產品都不用過于擔心，但是還是有不法商販濫用農藥。當誤食大量農藥后，患者可感覺到惡心、胃痛等不適，有些毒性較強的農藥還可以引起食物中毒，威脅患者生命。