米飯、面條和饅頭，哪個更容易升血糖?一文為你科普下( 二 ) _健康小知識

菜不僅可以為人體提供能量，還可以為人體補充所需要的營養物質。但是又不能直接替換主食，主食是能量的主要來源，適當地吃主食可以增強人體的飽腹感，從而達到控食的效果。
煮面條、做米飯時盡量不要煮得太爛，細軟的食物更有利于被消化，從而血糖升高的速度也會變得更快。因此建議大家，加工主食時，盡量保持適當的“嚼勁” 。
其次，吃飯時要注意進食的順序以及速度。平時吃飯時盡量先吃蔬菜，如果有蔬湯的話，可以先喝一碗湯，然后在吃飯。順序為蔬湯/蔬菜→肉食→主食。這樣不僅可以保證每一餐的營養均衡，對于高血糖患者而言還可以較好地控制血糖，避免飯前飯后血糖的波動較大。

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吃飯時不僅需要注意進食的順序還需要注意進食的平均時間，盡量控制在15分鐘。吃飯過快的話，容易讓血糖短時間升高得比較快，久而久之則有時會影響到胰島功能，出現糖尿病的現象。
總結：雖然說高血糖患者不需要直接戒掉主食，但是平時在進餐時，還是需要注意主食的食用量。一般建議每天主食的攝入量控制在500克左右比較好。
除此之外，高血糖患者平時還需要養成良好的生活習慣，如早睡早起、飯后適當的運動等等。