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長期喝紅酒有益健康嗎？了解下

健康知識養生常識

紅酒與健康是什么關系？長期以來 ， 存在著爭議 。 支持紅酒有益健康的人說 ， 紅酒可以護心、助眠、防抑郁；反對者的觀點認為 ， 喝紅酒傷胃、損肝、還致癌；如果只看結論 ， 不了解研究結果是如何得出的 ， 普通群眾就會無所適從 。 咱們現在結合最新的研究結論進行剖析 。
長期喝紅酒有益健康嗎？了解下
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咱們需要指出 ， 過往有關紅酒有益健康的研究報告 ， 大多是來自于觀察式研究 ， 所用的方法是問卷調查和數據分析 ， 就是說 ， 詢問某類人的習慣 ， 比如 ， 喝不喝紅酒？還喝什么酒？每次喝多少？多長時間喝1次？然后 ， 分析這些人中 ， 有多少得某種病 ， 得病的人中 ， 有多少是喝紅酒的 ， 多少是不沾酒的 ， 這樣推算出2者之間的相關關系 。 這類研究的缺點是 ， 很難排除其他因素的影響 。 比如 ， 1個人天天吃飯 ， 每天3餐 ， 同時還吸煙 ， 這人患癌癥 ， 到底是吃飯吃出來的 ， 還是吸煙影響的呢？
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【長期喝紅酒有益健康嗎？了解下】有關紅酒的最新研究報告 ， 發表在《胃腸病學》雜志 ， 研究團隊來自倫敦國王學院 ， 其研究對象是英國的916對女性雙胞胎 ， 分析了啤酒、蘋果汁、紅酒、烈性酒等 ， 對機體腸道微生物菌群的影響 。 同時 ， 還對3個國家近3000人的紅酒飲用情況進行調查 ， 通過數據對比分析 。 這樣就可以排除相關因素的干擾 ， 如果結果一致 ， 就能確定是飲用紅酒的習慣 ， 對生物學特征產生了影響 。
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研究結果表明 ， 適量攝入紅葡萄酒 ， 對機體的腸道健康和腸道微生物菌群的多樣性 ， 帶來有益影響 。 適量喝紅酒 ， 使肥胖風險降低 ， 機體的低密度脂蛋白膽固醇 ， 也就是壞膽固醇的水平較低 ， 從而降低心臟病風險 。 在3個國家的人群中的調查也表明 ， 經常喝紅酒的人 ， 機體腸道的微生物中含有大量不同的細菌群落 ， 這對腸道健康有益 。 學者們認為 ， 這種關聯的原因 ， 是紅酒所含的多酚類物質引起的 ， 多酚類物質有抗氧化特性 。
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仔細閱讀相關的報告 ， 不難發現 ， 此次的研究 ， 只是為以往的紅酒有益健康 ， 特別是維護心臟功能的結論 ， 再次添加了證據 。 只不過 ， 研究的視角 ， 是瞄向了更深的機理層面 ， 從腸道微生物菌群的角度進行佐證 。 而且 ， 紅酒增加腸道微生物菌群多樣性的結果 ， 在其他酒類中沒有觀察到 ， 由此說明 ， 這種有益影響是紅酒獨特的效應 。 那么問題來啦 ， 紅酒既然有這樣的益處 ， 是不是應該每天喝幾杯呢？答案并沒有那么簡單 。
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咱們必須明白 ， 不管是什么酒 ， 最終對健康帶來負面影響的主要成分是酒精 。 因此 ， 倡導減少酒精飲料的攝入 ， 重點是酒精 ， 不是酒的種類 。 從科學研究的共識來看 ， 過量飲酒主要帶來肝臟損害 ， 而且對消化、心血管、中樞神經系統等均有不同程度的負面影響 。 以消化系統為例 ， 機體攝入的酒精中的90%以上 ， 在肝臟代謝 ， 長期飲酒會導致酒精性肝??；酒精還在胃腸道進行首過代謝 ， 有乙醇脫氫酶的多種同工酶、細胞色素、過氧化氫酶等參與代謝 。 首過代謝后 ， 乙醇轉化為乙醛 ， 并可能造成局部毒性 ， 這是乙醛可能致癌的機理 。 此外 ， 嗜酒者的胃酸分泌減少 ， 可導致萎縮性胃炎 ， 使乙醇代謝緩慢 ， 因此 ， 長期飲酒 ， 負面影響就會加劇 。