經常吃粗糧能養肝嗎？醫生：未必！三種錯誤的吃法反而容易傷肝( 二 ) _健康小知識

很多人為了省事，會多囤些粗糧在家，隨時吃，卻往往忽略了粗糧的發霉問題。有些粗糧如果沒有保存好，很容易發霉變質，產生黃曲霉素，這種物質具有很強的致癌性，如果吃了這種粗糧，就會加重肝臟負擔，導致肝臟受損。
所以最好是吃多少買多少，不要囤積過多粗糧以防變質，如果家中要存放粗糧，一定要記得放到干燥通風的地方。

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總而言之，正確食用粗糧是可以起到保護肝臟的作用的，但是并不是吃得越多越好，攝入粗糧的比例應該占到主食的三分之一，此外，還需要掌握正確的烹飪方法，做到葷素搭配，營養均衡，不吃發霉變質的粗糧，這樣才有利于肝臟健康。
小貼士
肝不好的人，平時一定要注重養肝，除了吃對食物外，有些中醫經典的茶療方能起到更好的效果。
比如可以常用金銀花、菊花、決明子、蒲公英、杜仲雄花、苦蕎、葛根、桑葉、梔子等天然草本食材，按照配方組合搭配制作成菊花決明子茶來飲用，對清肝明目，養肝護肝都大有益處。