明日入伏，記得吃“3瓜3肉3豆”，消暑解熱少生病，順利度過苦夏 _健康小知識

三伏天入伏時間是7月16日，這段時間是一年中氣溫最高且潮濕又悶熱的日子，也是養生避病的好時節，抓住三伏時期調理身體，可以起到事半功倍的作用。所以此時的飲食要以清暑、益氣、滋陰生津為主，補充足夠的蛋白質、維生素和無機鹽。建議大家入伏多食“三瓜三肉三豆” ，消暑解熱少生病，平安入伏，喜歡的朋友別錯過哦。

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“三伏吃三瓜”
①冬瓜——消暑
冬瓜堪稱伏天第一瓜，清蒸或做成湯均可，吃起來清爽可口。冬瓜的含水量居眾菜之冠，并且富含人體所需的各種氨基酸，三伏天經常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還有助于控制血壓。

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蛤蜊冬瓜湯
【食材】：冬瓜適量、蛤蜊適量、料酒1勺、鹽適量、姜蔥適量
【做法】：1、用海水或鹽水養半天去泥沙，吐沙后清水沖洗，拿小刷子刷干凈，冬瓜去皮切塊備用；
2、鍋內加適量清水燒開，放入料酒和姜片，把冬瓜和姜絲放入鍋中煮十分鐘左右；
3、放入蛤蜊煮至全部開口（蛤蜊不要煮久了，一開口就好了），下胡椒粉和鹽調味，嘗味道后，夠了就不加鹽了，撒點蔥花起鍋！
②絲瓜——護膚
絲瓜也被稱為“美人瓜” ，口感細嫩、清甜爽口，許多人都喜愛吃。除了含有人體所需的水分和維生素外，還含有人參中的成分--皂苷，皂甙可以抗疲勞、活化皮膚細胞，起到良好的美容作用，尤其適合女性朋友多吃。

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蒜蓉粉絲蒸絲瓜
【食材】：絲瓜適量，粉絲適量，生抽2勺、蒜末適量，蠔油1勺
【做法】：1、干粉絲用溫水泡軟備用，大蒜去皮洗凈，放入絞蒜器，絞成蒜蓉；
2、絲去皮，斜刀成片，不要太薄，圍成一圈擺盤，泡好的粉絲堆放在絲瓜的中間或者平鋪絲瓜下面；
3、熱鍋燒油，放蒜蓉小火炒至微黃，加入生抽、蠔油攪拌均勻備用。
4、把蒜蓉醬料澆到每一塊絲瓜上，剩余的淋在粉絲上，蒸鍋上汽之后放入盤子，大火蒸8分鐘左右，就可以出鍋了。
③黃瓜——清熱
黃瓜有"平民蔬菜"之稱，脆嫩清香，生吃、涼拌、炒菜，樣樣可口。三伏天多吃黃瓜可幫助清除體內的垃圾，有很好的清熱去火，生津解渴，消暑解毒之功。

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涼拌拍黃瓜
【食材】：黃瓜適量，生抽4勺，香醋3勺，大蒜適量，辣椒面適量，小米椒適量，白糖2小勺，鹽1小勺
【做法】：1、黃瓜洗凈，不要去皮，將黃瓜拍爛（我用保鮮袋包起來用刀拍，避免黃瓜到處散），放入適量鹽與黃瓜腌制20分鐘。
2、把蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面放入碗內，鍋中熱油澆入碗中爆香，再放入生抽，香醋，鹽，糖攪拌均勻，調成拌汁；
3、將黃瓜腌出來的水倒出來，倒入調好的涼拌汁攪拌均勻入味即可，可以放到冰箱冰一下更脆口。
“三伏吃三肉”
①羊肉——逼走體內寒氣
【明日入伏，記得吃“3瓜3肉3豆”，消暑解熱少生病，順利度過苦夏】羊肉肉味甘而不膩，性溫而不燥，蛋白質易吸收，三伏天，人們吃多了生冷食物，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而喝羊湯之后，通過發汗，可以排除掉體內的濕氣寒氣，提高免疫力。需要注意的是，吃羊肉也得分體質，體質偏熱的人就不要多吃了，容易上火。