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中老年人：少吃米飯、饅頭！常吃三種豆子，解暑、潤腸、補鈣( 二 )

健康知識養生常識


中老年人常吃：毛豆
毛豆是一種很適合做零食吃的食物 ， 每百克毛豆提供131大卡熱量 ， 含有13.3克蛋白質、5克脂肪和4克膳食纖維 。
毛豆蛋白質含量跟雞蛋差不多 ， 還有豐富的鉀元素、維生素B1和維生素C等多種營養物質 。 以后無聊想吃零食的時候 ， 不妨吃一盤翠綠的水煮毛豆 。
中老年人：少吃米飯、饅頭！常吃三種豆子，解暑、潤腸、補鈣
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毛豆另一個特點 ， 是鈣含量高 ， 每百克新鮮毛豆中夠含有135毫克鈣 ， 比牛奶中鈣的含量還要高一些 。
夏季是新鮮毛豆上市的季節 ， 不妨吃一些毛豆 ， 對于絕經后的女性預防骨質疏松 ， 以及老年人減少駝背等現象 ， 都是一個非常好的養生食材 。
最后提醒大家：毛豆一定要煮熟后再吃 ， 因為生毛豆中含有一些抗營養因子 ， 煮不熟容易引起食物中毒 ， 而這些物質在加熱后能夠被分解掉 。