怪不得血糖總是高，原來是吃晚餐時犯了3個錯( 二 ) _健康小知識

而整粒小麥、干玉米、黑大麥、帶皮蕎麥、燕麥、紅豆等粗糧分別能達到10.8%、8%、15.2%、13.3%、6%、7.7% 。
如果晚餐能吃50克粗糧，就能攝入大約5克的膳食纖維。
多吃葉菜和菌類
葉菜和菌類膳食纖維含量較高，葉菜通常在1.0%-2.2% ，菌類能達到1.5%-3% ，如果晚餐能吃半斤葉菜和菌類蔬菜，大約能攝入2.5-7.5克膳食纖維。

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4.清淡飲食
攝入過多脂肪會導致超重及肥胖，對血糖、血脂、血壓等代謝指標不利。
特別是飽和脂肪酸能使體內膽固醇升高，增加冠心病的患病風險。不要吃肥肉、動物皮、奶油等。
晚上建議選擇豆制品補充蛋白質，如果吃肉，建議選擇里脊肉、腿肉、去皮禽肉、魚肉、蝦、兔肉等脂肪含量低的肉。加工肉制品高脂高鹽，還含有亞硝酸鹽，過多攝入會損傷胰島功能。
避免油炸、爆炒的烹飪方式，建議蒸煮慢燉食材，或者涼拌菜，選擇富含不飽和脂肪酸的植物油。
總之，晚餐要定時定量，不能隨意增減；選擇高纖維低脂肪的食物，不要吃得太晚，搞清楚進餐順序，就能平穩血糖。
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