養生|白開水里泡點“它”，補氣血、健脾胃、清熱解毒，讓你安穩度夏！陳皮|枸杞|菊花

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近些年，隨著“養生”的理念放大，當下越來越多的人都加入了養生潮流，人手一個保溫杯，泡著各種對身體有益的花花草草，以求能夠實現利益最大化。
殊不知，從中醫的角度來說，每個人講究養生雖說這是一件好事，但是我還建議大家，不同的藥材有著不同的功效，并不是所有人都能食用。如果喝錯了，不僅養生效果不佳，甚至還有可能會危及身體健康。今天我就說一些大家常用的一些養生食材，具體怎么用，以供大家參考。
滋補肝腎的“紅寶石”——枸杞
說起枸杞，相信大家應該都不陌生，很多人都拿它來補益肝腎。
中醫認為，枸杞味道甘甜，藥性平，歸肝、腎經，有著滋補肝腎、益精明目的作用。
枸杞既可以單用，也可以用作食療，是一味不可多得的中藥。大家若是拿枸杞泡水喝的話，記得不要用沸水來泡。用燒開的水來泡的話，有可能會破壞枸杞本身的營養物質，最好是用溫水泡即可。
另外，枸杞多糖，不建議糖尿病患者食用。

枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，枸杞子30克
烹制方法：將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟：
選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發脆，用漏勺撈出，瀝于油。鍋內留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。
功效：溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，早泄，遺精，小便頻數或失禁。
益氣養血的“長壽果”——紅棗
俗話說“日食三棗，長壽不老” 。從這句話不難想象，紅棗的藥用價值有多高了。
中醫認為，味道甘甜，藥性溫，歸脾、胃、心經，有著補中益氣、養血安神的作用。
用紅棗泡水喝，就能達到養生的效果。但是需要注意的是，紅棗是滋補、多糖類食物，不建議易上火、糖尿病患者、濕氣重的人食用。

甘麥大棗湯
大棗50個，小麥、甘草各9g 。加水煎湯服。
本方以大棗補血潤燥，小麥養心陰而安心神，甘草和中。三物合物，甘潤滋養，重在養心安神。用于婦女臟燥，無故悲傷欲哭，喜怒無常，不能自主，心煩不安。臨床上多加入酸棗仁、百合等品。
健氣養胃的“香中之寶”——陳皮
陳皮素有“一兩陳皮一兩金”的說法，可見它的保健價值有多高了。
中醫認為，陳皮味苦、辛，藥性溫，歸肺、脾經，有著理氣、健脾、燥濕、化痰的作用。
用它泡水喝的時候，大家一定要注意，陳皮并不是我們所謂的橘子皮，而是橘子皮經過專業人士炮制過的，是具有養生價值的。一般來說，橘子皮經過炮制，放置三年以上，才稱得上是陳皮。

陳皮炒胡蘿卜瘦肉絲
材料：胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。