雖說油脂攝入量是引發心血管疾病的危險因素 ， 但并非咱們就得滴油不沾 。
作為人體三大營養元素 ， 脂肪對人體也是有一定的作用 ， 比如人體需要一些脂肪酸來合成人體的重要物質 ， 例如前列腺素等 。
同時 ， 一些脂溶性維生素也需要依靠脂肪來進行溶解 ， 促進人體吸收 。
因此 ， 對于油脂 ， 我們更需要調節攝入的脂肪酸種類與比例 ， 將油脂攝入總能量控制在合理范圍內 。
無論是植物油、豬油 ， 還是其他食物 ， 只要把握好量 ， 就不會對身體造成明顯的傷害 ， 但也不要把某一種食物奉為神明 ， 也不要指望它會有任何作用 。
但不得不說 ， 豬油是真的香啊！
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