夏季天熱要防暑，推薦夏季早餐養生粥，消熱利濕，要做給家人吃 _健康小知識

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本期導讀：夏季天熱要防暑，推薦夏季早餐養生粥，消熱利濕，要做給家人吃
過了立夏，炎熱的夏季就來到了，天熱，還需要防暑，南方夏季炎熱又多雨潮濕，須多吃一些清熱利濕的食物。夏季天熱要防暑，推薦一道夏季養生粥，既可佐餐食用，又能清暑利濕。要做給家人吃。
薏米綠豆粥是很好的一種搭配方式，因為薏米含有豐富的碳水化合物或者脂肪，蛋白質等這些營養物質，而綠豆又可以幫助增進食欲，所以保健功效價值都是很高的。綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療好處具有良好的清熱解毒功效。薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、做湯均可。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王” ，有健脾和胃，除濕利水的好處，這道養生粥，做法簡單，用電飯煲和湯鍋都可以制作，我家夏季早餐都會經常做這道粥，營養又養生，家里人也都特別喜歡吃，你也學會它，做給家人吃，下面分享下做法：

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【薏米綠豆粥】
材料：薏米、綠豆、大米、枸杞子、
做法：

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準備好所需材料，挑去食材中的雜質，挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。挑選薏米應該是有光澤的，顆粒飽滿的，這樣的薏米成熟得比較好，一般顏色呈白色或者黃白色都是不錯的。

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將薏米和綠豆洗凈，用清水浸泡2小時以上，如果做早餐粥吃，可以頭天晚上把薏米和綠豆，浸泡一晚上。
薏米的碳水化合物含量很高，曬干之后碳水化合物結合的很緊，不容易煮爛，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。

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將大米投洗干凈，將大米，薏米，綠豆一起放入電飯煲內，加入適量水，把三種食材一起攪拌均勻。

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蓋上電飯煲鍋蓋，點擊電飯煲的湯粥鍵，定時50分鐘左右，電飯煲就開始工作了。

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到時間后，打開電飯煲的鍋蓋，加入枸杞子攪拌均勻，盛出即可

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【夏季天熱要防暑，推薦夏季早餐養生粥，消熱利濕，要做給家人吃】小貼士：薏米的碳水化合物含量很高，曬干之后碳水化合物結合的很緊，不容易煮爛，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起來需要花費更多時間，將薏米泡一泡煮的更快。綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害。