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14、起鍋熱油 ， 下蒜末爆香 ， 把西紅柿加進來翻炒 ， 加一勺鹽更容易出汁 ， 炒到西紅柿完全軟爛后加一碗清水蓋上煮開；

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15、然后下雞肉丸子 ， 蓋上繼續煮5分鐘讓丸子入味兒 ， 出鍋前撒上小蔥花 ， 酸爽鮮嫩的雞肉丸子湯就做好了 。

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一人一碗湯 ， 再來幾個蔥花餅 ， 有葷有素還有餅 ， 美美的一頓晚餐就做好了 。 好了 ， 不說了 ， 我要開飯咯！

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周四：番茄燜飯+紫菜蛋湯

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〖食材清單〗
主材：西紅柿1個、干貝10粒、玉米粒1把、豆子1把、臘腸1根
輔料：生抽1勺、蠔油1勺、鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉適量、食用油2勺
〖制作步驟〗
1、西紅柿1個 ， 表面劃十字口加開水泡一會兒；

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2、干香菇8個加溫水泡發 ， 干貝10粒也加水泡發 ， 接著我們加1把玉米粒、1把豆子 ， 再準備臘腸1根切片；

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3、西紅柿泡過以后去皮 ， 輕輕一撕就干凈了 ， 干貝撕小塊兒 ， 香菇切丁 ， 所有的食材就全部備好了；

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4、現在我們來淘米 ， 米洗干凈后加水 ， 和平常煮飯時的水量稍微的少一點就可以了；

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5、鍋內里面加1勺生抽、1勺蠔油、2勺鹽、1勺雞精、一點胡椒粉、兩勺食用油 ， 再把西紅柿放在正中間 ， 接著就把所有的食材都加進來 ， 就可以蓋上蓋子開始煮飯了；

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6、煮好以后先不著急打開 ， 讓它繼續燜10分鐘；

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7、開蓋后用勺子拌勻 ， 然后撒上一點小蔥花 ， 香噴噴的番茄燜飯就做好了 。

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飯菜一體 ， 簡單又快捷 ， 燜軟的番茄包裹每一粒米飯與蔬菜 ， 酸甜多汁又柔軟 ， 真的超級好吃哦！不僅能夠保證營養豐富、均衡 ， 而且美味可口 ， 省時省力！

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紫菜蛋湯

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〖食材清單〗紫菜一把、雞蛋2個、香蔥2根、淀粉1勺、食鹽少許、香菜2根、胡椒粉少許
〖制作步驟〗
1、將紫菜撕成小塊 ， 將雞蛋打散成蛋液 ， 備用 ， 香蔥和香菜分別擇洗干凈切小段；
2、另準備一個小碗 ， 加上一勺淀粉 ， 用半碗清水將其調勻成水淀粉；
3、鍋中燒水 ， 水開后放入紫菜開始煮 ， 同時加上點食鹽和胡椒粉；

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4、再次將其煮開 ， 繼續煮1分鐘的時間 ， 將水淀粉一邊攪拌一邊緩緩淋入在鍋中 ， 用勺子在鍋中攪拌均勻；
5、再次煮開后 ， 會看到鍋面上有浮沫 ， 用勺子將其撇干凈 ， 接下來便可將蛋液沿著鍋邊緩緩淋入在開水鍋中 ， 煮至定型后 ， 用勺子攪拌下 ， 關火 ， 撒上點蔥花和香菜做點綴就可以出鍋享用啦 。

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