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辣椒小炒肉老婆拿手的幾道美味下飯菜|老婆拿手的幾道美味下飯菜，簡單易做，好吃開胃，總有你喜歡的

辣椒小炒肉
辣椒小炒肉老婆拿手的幾道美味下飯菜|老婆拿手的幾道美味下飯菜，簡單易做，好吃開胃，總有你喜歡的
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老婆拿手的幾道美味下飯菜 ， 簡單易做 ， 好吃開胃 ， 總有你喜歡的
食材：瘦肉200g ， 辣椒200g ， 姜1片 ， 蒜頭1瓣 ， 生抽、白糖、鹽、雞粉、植物油適量
做法：
1、生姜、蒜頭切碎 ， 辣椒去蒂留籽切碎 ， 瘦肉洗凈切小片；
2、瘦肉用生抽腌制10分鐘；
3、鍋內加油燒微熱后下生姜、蒜頭爆香下瘦肉快速翻炒；
4、翻炒2分鐘后下少許白糖、生抽繼續炒2分鐘；
5、下辣椒同炒 ， 至辣椒斷生后下適量鹽、雞粉翻炒30秒即可 。
手撕雞
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周末家庭小聚,7菜一湯,都說比飯店都好吃,客人都搶著吃!
食材：嫩雞一只 ， 老抽一湯匙 ， 生抽一湯匙 ， 鹽一瓶蓋 ， 糖一瓶蓋 ， 料酒一瓶蓋 ， 姜片
做法：
1、準備一只嫩雞 ， 洗凈
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層 ， 雞肚子里塞上兩片姜片 ， 靜置五分鐘
3、準備一個容器 ， 放入一湯匙老抽 ， 一湯匙生抽 ， 一點點鹽 ， 一湯匙糖 ， 料酒一瓶蓋 ， 拌勻
4、把3均勻抹到雞身上 ， 腌制20分鐘
5、電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可) ， 把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6、把腌制好的雞放進鋪好姜片 ， 蔥和雞油的電飯鍋 ， 同時把腌制的調料也一起倒進去 ， 在雞身上淋一勺色拉油 ， 插電 ， 按下煮飯鍵 ， 等到電飯鍋跳起 ， 過十分鐘開鍋 ， 取出雞 ， 撕 ， 吃的時候可以配上喜歡的蘸料 ， 姜末 ， 蒜末 ， 姜汁 ， 幾滴生抽 ， 一點點糖和多多的麻油拌在雞上 。
香辣雞腿炒酸菜
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做法：
1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味撈起控水 。
2、雞腿斬件用鹽 ， 料酒 ， 白糖 ， 生抽腌制15分鐘 。
3、熱鍋熱油炒香蒜頭 ， 姜片 ， 辛香料后 ， 倒入雞腿翻炒 ， 烹入料酒 ， 白糖 ， 生抽 ， 蒜蓉辣醬繼續翻炒15分鐘 。
4、加入酸菜一起翻炒5分鐘 ， 撒入小米辣 ， 蔥花裝盤出鍋 。
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【辣椒小炒肉老婆拿手的幾道美味下飯菜|老婆拿手的幾道美味下飯菜，簡單易做，好吃開胃，總有你喜歡的】來源：大雷說事