很多人都在用不吃米飯的方法減肥，更有甚者干脆連主食都戒掉，的確效果大都非常明顯。不吃或者少吃米飯之后，體重下降得很快，原因是因為吃典型的東方飲食的緣故。

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很多以米飯為主食的亞洲人的飲食結構中米飯占的比例很大，每頓飯吃一大碗一大盤米飯，甚至更多。在日本就餐時、在臺灣就餐時都發現這個現象。在國內也經?？吹竭@種情況。今天就很有體會，在外旅游，去品嘗菲律賓餐，一份飯端上來，米飯的量嚇一跳。前天吃韓餐也是這樣，讓平時在家吃很小一碗米飯的我們很不適應。

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人們提到某種菜好吃，常用下飯來形容，也是這種現象的體現，每餐會吃很多米飯。正因為米飯占了卡路里攝入量的超過半數的比例，如果不吃或者少吃米飯，每頓飯的卡路里攝入量就會減少三分之一甚至一半，這么堅持下去，當然減肥很有效果。少吃了米飯，菜也會少吃了，因為傳統的東方飲食吃菜在很大程度上是為了吃飯的目的的，沒了米飯，肉呀菜呀也會少吃，兩者加起來會少吃很多東西。【不吃米飯后，為什么體重掉的特別快！】

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我們肥胖超重，就是因為吃得太多，亞洲人減肥，少吃米飯是一個很有效的策略。

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