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近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？

近些年來 ， 越來越多的外來蔬菜受到市場的認可 ， 比如蘆筍、菊苣、抱子甘藍等 ， 盡管在國內發展種植的時間不長 ， 但特點鮮明 ， 具有比較獨特的市場需求 。
這些蔬菜給不少種植戶帶來了不錯的收益 ， 只要不盲目擴張 ， 價格和銷售方面就都比較可觀 ， 因為市場需求有限 ， 一直沒有成為大眾蔬菜 ， 種多了反而供過于求 ， 沒有好價格 。 不過只要有看得見的價格 ， 很多人都不會甘心只種一點點 ， 都會想著怎么擴大規模擴大銷路 ， 創造更多收益 。
近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？
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在7年前 ， 就有一種外來蔬菜開始在市場上走紅 ， 一開始價格能賣到10元一斤 ， 但很多人都不甘于小規模種植 ， 它就是秋葵 。 在13、14年的時候 ， 秋葵在市場上突然走紅 ， 雖然沒什么味道 ， 口感也比較奇怪 ， 但在商家們的宣傳下 ， 秋葵成了市場上熱度很高的“蔬菜王” 。 當然 ， 這個稱號也是很好的宣傳噱頭 ， 是宣傳所需 ， 并非在市場上闖出來的 。
在商家的賣力宣傳之下 ， 秋葵很快就成為市場上的高端蔬菜 ， 種植的人也越來越多 ， 哪怕一些沒有吃過秋葵的消費者也會為了嘗鮮而購買 ， 一時形成了虛假繁榮 ， 大有成為大眾蔬菜的趨勢 。
近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？
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秋葵被稱“蔬菜王” ， 其實并非空穴來風隨便叫的 ， 它的脂肪含量低 ， 富含鈣、鎂、磷等微量元素以及多種維生素 ， 肉質柔嫩、風味獨特 ， 適合炒、煮、腌制等制作方式 。 還具有清熱解毒、潤燥滑腸等功效 ， 在營養價值和藥用價值方面比較突出 ， 同時兼具觀賞價值和多種經濟用途 。
有了這些方面的價值 ， 商家們稍加宣傳 ， 很快就吸引了不少消費者購買 ， 而那時候正是很多年輕人開始非常注重飲食的時候 ， 所以銷售情況還不錯 。
近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？
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不過幾年過去 ， 秋葵的熱度已經大不如前 ， 它終究沒有成為大眾蔬菜 ， 使得價格不斷地下滑 ， 如今部分產區已經低至2元一斤 ， 可以說是它走紅之后 ， 7年在新低了 。
【近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？】秋葵在每年了7-10月上市 ， 現在仍是上市高峰期 ， 而且現在很多北方省份已經降溫明顯 ， 缺少了這些產區的競爭 ， 也難擋降價的頹勢 ， 是真的要涼涼了 。 因為秋葵再怎么有營養價值 ， 終究不像其他蔬菜那樣 ， 會讓人有經常想吃的想法 ， 這完全是由于它的獨特口感造成的 。
近些年來|一斤10元跌到2元，創7年新低，被稱“蔬菜王”也涼涼，咋了？
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此外 ， 在果農這邊 ， 逐漸供過于求的秋葵 ， 市場價格不斷下滑 ， 種植效益也越來越低 。 采收秋葵與蘆筍有相似之處 ， 那就是它們都是隔幾天就要采收一次 ， 不能讓它長得太老 ， 失去商品價值 ， 相比其他很多蔬菜而言 ， 比較省時省力 。 漸漸地很多農民也不愿再種植秋葵 ， 正是消費者不再經常購買 ， 農民減少種植使其在菜市場上出現的頻次降低 ， 導致了秋葵的沒落 。
現在這般低價 ， 對于種植戶來說是挺磨人的 ， 但說到底還是秋葵本身含有的大量粘滑汁液 ， 造成的特殊口感 ， 沒能征服更多消費者 ， 才造成如今的局面 ， 再次淪為小眾蔬菜 ， 正如在上世紀初 ， 剛傳入我國的時候 ， 不被大眾認可 。
來源：農忙拾趣