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栗子性味甘溫 ， 有養胃健脾 ， 益氣的作用 ， 而且能為身體提供足夠的熱量 ， 抵御寒冷 ， 在霜降時節 ， 不妨來點栗子吃吃吧 。
依據往年的經驗來看 ， 此時進補的多 ， 但補不進去的也不在少數 ， 每逢秋末大伙聚在一起時 ， 身邊朋友總會說 ， 這秋天該進補 ， 奈何咱吃了幾口就撐 ， 這東西也不往下走 ， 只能看著美食干著急 。

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咱們每個季節的最后18天 ， 都對應著脾 ， 秋天也不例外 ， 此時脾當令 ， 我們的食欲會好 ， 特別想吃吃喝喝 ， 但若是脾胃虛弱 ， 一則掃了我們進補的性質 ， 二則此時無法進補 ， 身體能量就會缺失 ， 吃進去的也無法轉化為有用的氣血 ， 還給身體增加負擔 。
建議您在飯前飯后 ， 都來上一塊這個八珍糕 ， 先把脾胃給養好了 ， 再進補不遲 。 這個八珍糕可是從古時傳下來的 ， 在古代是為皇帝太后調養脾胃用的 ， 古時宮廷飲食的奢靡都有耳聞 ， 慈禧太后的滿漢全席 ， 常年食用這些肥甘厚膩的食物 ， 那他們靠的什么養好脾胃的呢？

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靠的就是這御醫研制出來的八珍糕 ， 由八種健脾養胃的食材組成 ， 做法不難 ， 只需備齊八種食材 ， 想做著吃的朋友可以按照下面的步驟來做 。

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準備黨參或人參30克、白術30克、薏米50克、茯苓、蓮子、芡實、山藥各50克、白扁豆30克、小麥粉適量 。 把上述食材研磨打成粉 ， 加入水和成面團 ， 喜歡吃甜可以加點蜂蜜 ， 之后團成一塊塊小糕 ， 上鍋蒸熟 ， 一般蒸40分鐘即可 。
孩子每天吃1塊 ， 飯前吃 。 大人每天2~3塊 ， 飯前飯后都可 。 若是覺得準備的食材太多難以備齊 ， 可以吃吃看商城這款現成的古方八珍糕 ， 在選材上稍作了改動 ， 口感吃起來更香糯 ， 還額外添加了化積的好物 ， 雞內金 。

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但凡脾胃中有瘀堵 ， 雞內金都可以疏通 ， 清理掉 ， 為后續食材發揮性味清理障礙 。 砂仁化濕 ， 有辛香溫散的特點 ， 入脾胃經 ， 善芳化中焦之濕濁、溫理脾胃之滯氣 。

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麥芽甘平 ， 行氣健脾 ， 尤其擅長化淀粉性食物；茯苓健脾祛濕 ， 讓脾氣得以上升 ， 薏仁健脾利水 ， 讓濕濁得以下行 ， 與茯苓搭配 ， 一升一降 。

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蓮子清心醒脾 ， 讓脾胃煥發生機；山藥在健脾時亦有養肺之效；山楂味酸 ， 增進食欲 ， 這三味 ， 既補脾又收澀 ， 還能讓我們的食欲大開 。

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這款古方八珍糕 ， 有補有通 ， 有升有降 ， 平和不偏 ， 用山藥去補 ， 用茯苓去疏通；用蓮子去補 ， 用山楂疏通；用麥芽去補 ， 用雞內金疏通 。 薏米微寒 ， 有砂仁的溫和之性去化解 ， 使整體達到平衡 ， 補而不膩 ， 補中有疏 。
而且用的是麥香十足 ， 口感好的小麥粉 ， 不添加蔗糖 ， 不能吃甜食的朋友可以放心食用 。 低溫烘焙 ， 完好保留住食材本身的性味 ， 不發生變化 ， 鎖住營養 。

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