雞蛋和牛肉是腫瘤的“發物”嗎？一文為你科普下 _健康小知識

都說30多歲，是一個人事業的上升期，是努力奮斗的最好時機。但是，如果努力過了頭，忽略了身體的感受，其實也是劃不來的。
【雞蛋和牛肉是腫瘤的“發物”嗎？一文為你科普下】林先生就是如此，今年35歲的他，雖然努力奮斗，工作蒸蒸日上，但與之相對的，身體卻因為長期熬夜，壓力太大而“垮掉了” ，在一次體檢中，林先生被查出了甲狀腺腫瘤。
“你安心休息，腫瘤是良性的，多注意飲食營養，別再總吃外賣.....”醫生囑咐道，林先生也仿佛知道了健康的重要性，開始全面給自己增加營養，比如雞蛋，牛肉一類蛋白質高的食物更沒少吃。但一段時間后林先生復查，卻發現自己的腫瘤居然變大了，甚至壓迫到了淋巴，這到底是怎么回事?

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補充了那么多的蛋白質，為啥腫瘤生長反而“加速”了?
相信很多朋友心里也有類似的疑惑，林先生明明已經開始注重營養補充，并且著重食用了雞蛋，牛肉等優質蛋白質食物，為啥腫瘤反而越長越大?
在大多數人的印象里，蛋白質的確是優秀的營養物質，對于腫瘤患者來說，適量地補充蛋白質，能夠提高體質，增強免疫力和身體自愈力，促進病癥恢復。
但是，即便是優秀的蛋白質，補充過量依舊是對健康不利的，過量蛋白質攝入，會導致肝腎代謝負擔增加，身體代謝系統運轉滯澀，腫瘤組織受到有毒代謝物刺激，依舊有加重病情的可能。
不僅如此，在2021年7月29日，美國丹娜-法伯癌癥研究所在《Cell》發表了一篇論文，通過對小鼠內體內肉瘤細胞增添蛋白質表達，來觀察小鼠體內的腫瘤變化。結果發現，當蛋白質的靶基因NKX2-2增加到一定程度前，是能夠抑制細胞生長并促進腫瘤凋亡的，但如果蛋白質靶基因富集過度，反而會促進肉瘤的生長，導致腫瘤病情加重。
所以，蛋白質的攝入，過多和過少都對健康不利。均衡飲食才是健康的。

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那么，牛肉和雞蛋，又是否是腫瘤的“發物”
通過林先生的病例，我們看出他是因為吃了過多的雞蛋和牛肉，導致腫瘤生長加速的。而雞蛋和牛肉又是蛋白質豐富的代表性食物，是不是意味著不能吃?
其實不然，《Cell》的研究中已經給了我們答案：雖然過量的蛋白質反而會促進腫瘤的生長，但適量的蛋白質，卻能夠促進腫瘤細胞凋亡。換言之，只要能合理的把控食用量，蛋白質依舊是我們身體健康的“好伙伴” 。
而雞蛋和牛肉，作為優質蛋白質的來源，自然不是腫瘤的“發物” 。對于大多數的癌癥患者來說，每日通過飲食攝入的蛋白質，每千克體重攝入1.2g左右即可;
如果是免疫力較差，身體營養不足的患者，則可以適當增加攝入，每日每千克體重1.2到2.0g都是允許范圍內的;
但如果存在特殊的并發疾病，比如肝性腦病，肝腎功能障礙等，則要適當降低蛋白質攝入，每日每千克體重攝入0.6到0.8g蛋白質即可。
雖然牛肉和雞蛋洗清了“冤屈” ，但腫瘤患者在日常飲食方面，依舊要多上心，有一部分食物的確存在加速腫瘤生長的隱患。

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這3種食物存在加速腫瘤生長隱患，患者盡量別吃
第一種：高度致癌風險的食物
比如啤酒，白酒，檳榔等，雖然都是常見食物，但也是公認的“致癌食物” ，全部都在世界衛生組織的癌癥榜單上赫赫有名。