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飲食|霜降時節：又到一年養脾胃好時機，這樣補健脾養肝！( 二 )


養護脾胃霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期 ， 很多人因為飲食不注意導致了脾胃問題 ， 老胃病復發 。
宮廷養胃糕點 ， 八珍糕
還有一款專門針對脾胃不好 ， 養胃的糕點 ， 這個是明代御醫陳實功為了當時腸胃薄弱 ， 消化不良的皇子研制的 。 陳實功活了81歲 ， 在那個時代屬于高壽者 ， 其秘訣 ， 便是注重養脾胃 。 他認為脾胃功能直接影響人體正氣盛衰 ， 脾胃強則氣血壯 ， 脾胃弱則氣血弱 。 所以無論成年人 ， 還是幼兒 ， 均需重視脾胃的調養 。
到了清代 ， 八珍糕也在宮廷中流傳 ， 以乾隆皇帝為首 ， 掀起了食糕熱潮 ， 慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保養脾胃 。
《湯頭歌訣》中也曾寫道：“八珍糕與小兒宜 ， 參術苓陳豆薏依 。 懷藥芡蓮糯粳米 ， 健脾益胃又何疑 。 ”
因此 ， 這個方子也被人們保留了下來 ， 作為養胃的好物 ， 所以八珍糕的升級版 ， 茯渭糕也就誕生了 ， 專門為脾胃不好的人研制 ， 而且是獨立包裝 ， 方便攜帶 ， 走到哪吃到哪！
將山藥、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾養胃的食材濃縮在一塊糕里 ， 每天吃兩塊 ， 香甜軟糯 ， 清甜不膩人 ， 細細咀嚼能吃到食材顆粒 ， 這幾種食材都是健脾養胃界的扛把子 。
芡實：健脾祛濕 ， 能把體內的水濕排出去 ， 幫助脾胃運化 。
蓮子：補益脾胃 ， 祛濕的同時能養心安神 ， 如果情緒一直不好 ， 蓮子必不可少 。
白扁豆：被稱為脾之谷 ， 不僅能祛濕 ， 還特別適合脾胃虛弱的人 。
山藥：健脾補氣 ， 對肺也不錯 ， 肺能調理水的通道 ， 腎主全身水液 ， 脾運化水 ， 所以濕氣重如果能調理肺 ， 也可以快速把濕化掉 。
茯苓和薏米一定要有 ， 它們一升一降 ， 會讓體內的氣運作起來 ， 茯苓能幫助脾清除水濕 ， 加強運化能力 ， 薏苡仁又是利水祛濕的 ， 往下走 。
山楂：健胃消食 ， 有了它 ， 哪怕有積食也不怕 ， 還能行氣化瘀 。
再配合養胃的糯米 ， 補脾益肺 ， 補元氣 ， 像本就體質虛弱的人再適合不過 。 小小一塊 ， 濃縮了多種食材精華！經過12道工藝 ， 采用破壁技術打磨 ， 保留原本食材的營養 ， 再進行低溫烘焙 ， 手工制作 ， 才能做成一顆顆營養和口感雙重滿分的茯渭糕！
暖胃護胃 ， 按揉中脘
腸胃喜暖惡冷 ， 霜降后天氣更冷 ， 要注意護胃 。 揉中脘穴能和胃健脾 ， 消化不良 ， 脾胃虛弱的人都適合按揉中脘 。
中脘在上腹部 ， 前正中線上 ， 臍上4寸處 。 同身寸的4寸即手掌四橫指寬度3寸 ， 加大拇指寬度為1寸 ， 很容易取穴 。
按揉時 ， 仰臥放松 。 先搓熱雙手手掌 ， 然后按而揉之 ， 力度適中即可 。 每次兩分鐘 。
淡補不求多 ， 不求營養高 ， 以保暖潤燥、健脾養胃為主 ， 少吃冷硬食物 ， 忌強刺激、暴飲暴食 ， 慢慢補就可以 。
霜降：特別注意不要熬夜 ， 養護肝腎春夏養陽 ， 秋冬養陰 。
最傷肝腎陰血的就是“熬夜” ， 霜降 ， 已經進入深秋的后半月 ， 秋燥最濃 ， 對身體陰血虎視眈眈 ， 此時熬夜對身體陰精傷害更大 ， 內憂與外患內外夾擊耗傷身體 。
陰血不足時 ， 人容易在子夜失眠多夢 ， 脾氣急躁 ， 甚至雙目干澀 ， 看一會手機就不舒服 ， 上火頭疼 ， 手腳心發熱 ， 四肢抽筋、微顫等 ， 上至心臟 ， 下至大小便 ， 都會受影響 。
《秋季攝生消息論》云秋為道：“秋三月 ， 主肅殺 。 肺氣旺 ， 味屬辛 。 金能克木 ， 木屬肝 ， 肝主酸 。 當秋之時 ， 飲食之味宜減辛增酸以養肝氣 。 ”