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最近有個煩惱的事情：我又長胖了！ 我大學畢業后，體重一直都在110斤上下，雖然有很多人都不信，看我臉覺得我一點都不胖，其實…… 來了北京之后，我慢慢瘦到了最低101斤。 現在，我又胖到了108.x斤，我跟同事說我快110斤了都沒人信！ 不知道是不是我做美食up主把自己喂胖的，還是我白天上班晚上拍視頻剪視頻熬夜晚睡過勞肥，總之，我要減肥！? 打工不易，身體要硬。于是我用做“狗糧”剩下的食材做了一道低脂沙拉——【雞胸肉果蔬沙拉】。 很多人都不太喜歡吃沙拉，但沙拉也有很多種呀，希望今天分享的你會喜歡~
By 傘傘來吃
用料

• 雞胸肉 100g
• 胡蘿卜 100g
• 西蘭花 50g
• 紫甘藍 30g
• 黃彩椒 1/4個（約50g）
• 圣女果 5顆
• 藍莓 15顆
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 鹽 1/4勺（腌肉調味）
• 料酒 半勺（腌肉去腥）
• 油+鹽 各1勺（蔬菜焯水）

做法步驟

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1、西藍花切成小朵，胡蘿卜、紫甘藍、黃彩椒切成細絲，圣女果對半切開。

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2、雞胸肉切成小塊，加鹽和料酒腌制10分鐘調味。

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3、鍋中加水燒沸，加一勺鹽和油，放入西藍花煮2分鐘。（加鹽和油可以保持蔬菜青翠碧綠）

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4、然后下入胡蘿卜絲、黃彩椒絲燙10秒鐘，和西藍花一同撈出，過一遍涼水。

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5、調制沙拉必備油醋醬汁：2勺生抽、2勺醋、1勺蜂蜜、半勺胡椒粉。

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7、蔬菜瀝干水分裝盤，加入紫甘藍絲，淋上油醋汁拌勻。

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8、油鍋中薄涂一層油，煎雞胸肉粒至兩面微黃。

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9、煎好的雞胸肉放入蔬菜中，加入圣女果和藍莓裝飾，撒點胡椒粉，美味的雞胸肉果蔬沙拉就做好啦。
雞胸肉的飲食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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