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一日之計在于晨，早餐吃什么營養又健康？指南給出了3個原則


一日之計在于晨，早餐吃什么營養又健康？指南給出了3個原則
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一日之計在于晨 ， 好的早餐能喚起一天的精神活力 ， 俗話說：早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐 。 老祖宗傳下來的話不無道理！
研究顯示：堅持吃早餐能降低抑郁癥風險 ， 每日吃早餐的兒童成年后更不易患糖尿病 ， 已患糖尿病的患者不吃早餐會使餐后高血糖風險增加 ， 即使在進食午餐和晚餐后胰島素反應仍持續受損 ， 所以早餐的重要性毋庸置疑 。 那到底應該怎么吃？吃什么最健康最有營養呢？
一日之計在于晨，早餐吃什么營養又健康？指南給出了3個原則
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《中國居民膳食指南》指出：合理安排一日三餐的時間及食量 ， 進餐定時定量 。 早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30% ， 午餐應占30%～40% ， 晚餐應占30%～40% ， 可根據職業、勞動強度和生活習慣進行適當調整 。 一般情況下 ， 早餐安排在6:30-8:30 ， 午餐在11:30-13:30 ， 晚餐在18:00-20:00進行為宜 。
合理早餐搭配原則：
一、補充蛋白質和鈣質：推薦早餐要含奶類及奶制品 ， 如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙 ， 可以嘗試多豆漿 。
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二、早餐食物搭配豐富：早餐的食物組合很多 ， 不推薦單吃一種 ， 至少要包含碳水化合物（如土司 ， 饅頭 ， 稀飯） ， 蛋白質（如蛋類 ， 三文魚 ， 豆腐等） ， 奶類 ， 以及蔬菜水果 。 而在早餐能量來源比例中 ， 碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65% ， 脂肪應占20%-30% ， 蛋白質占11%-15% 。
【一日之計在于晨，早餐吃什么營養又健康？指南給出了3個原則】三、早餐盡量清淡：早餐不推薦過于油膩的飲食 ， 會加重胃腸負擔 ， 且會導致高血脂、膽囊炎等疾病 ， 早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食 ， 盡量少攝入油炸類食品 。