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@秋日好時光大家好|男人最愛的12道下酒菜，步驟簡單味道好，好媳婦趕緊收藏爪迷路( 四 )


8、大火煮開 ， 小火煮8分鐘左右 ， 放一茶匙鹽 。
9、把鍋里的骨頭 ， 酸菜撈出來 ， 在一個碗里 ， 把烏冬粉煮熟放碗里 。
9、開最大火 ， 魚片一片一片的放進去（動作要快）；全部放好蓋上鍋蓋 ， 等鍋冒小泡就關火 。
10、烏冬粉鋪在最下面 ， 鋪一層酸菜 ， 魚片撈在碗里 ， 兌點汁水；剪點辣椒絲放在魚片上（喜歡再麻辣的可以用一茶匙辣椒粉和花椒粉的混合 ， 撒在上面） 。
11、凈鍋上爐子 ， 放兩湯匙油 ， 冷油就放花椒和干辣椒 ， 稍微有點焦脆了就撈出來放在魚片上；剩下的油燒熱冒煙 ， 停三秒 ， 澆在魚上面即可 。
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