今天給大家分享這道家常“洋蔥炒蛋”如何做才好吃 ， 先下洋蔥還是先下蛋？訣竅全在里面 ， 洋蔥的營養也是比較豐富的 ， 特別是年輕人一定要經常吃 ， 提神醒腦 ， 預防感冒 ， 緩解壓力 ， 促進血液循環 ， 增強新陳代謝 ， 提高免疫力 ， 而且還有一定的降壓作用呢 ， 我們再給它搭配上高蛋白的雞蛋 ， 那可謂是錦上添花呀 ， 坐這道菜也是有訣竅的 ， 下面我們就來做一下這道菜吧 。

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首先我們先準備需要用到的材料：洋蔥大的準備1個 ， 小的就準備2個 ， 雞蛋2個 ， 生抽 ， 鹽 ， 料酒 。
準備好所有的材料之后 ， 我們把洋蔥從中間切開 ， 最好是在水里泡一會 ， 不然切得時候會辣眼睛流眼淚 ， 然后我們把雞蛋打散 ， 加入少許料酒 。

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然后我們平底鍋中加入適量的食用油 ， 油熱倒入打散的雞蛋 ， 炒熟打散撈出備用 。
然后我們去除泡好水的洋蔥 ， 給它切成洋蔥絲 ， 然后鍋中再次加入適量的有 ， 油熱倒入洋蔥 ， 炒出香味之后 ， 加1勺生抽和少許鹽 ， 炒至洋蔥變軟之后加入提前炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻就可以盛出開吃了 ， 太香了 。

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【洋蔥炒蛋如何做才好吃，先下洋蔥還是先下蛋？訣竅全在里面！】來源：美麗說車技

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