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隨著立冬節氣的到來|冬吃根，“地下6根”要多吃，1種“毒根”不能吃，吃對過冬更安穩( 三 )


4、紅薯中多次少量加入糯米粉 ， 直到形成團狀 ， 然后分割成小劑子 ， 揉成團 。
5、鍋內加入適量的清水 ， 同時放入紅棗一起煮 ， 水開以后下入小團子 ， 煮至漂浮后繼續煮2分鐘左右 ， 加入紅糖 ， 煮至徹底化開 ， 放入酒釀 。
6、淋入水淀粉將湯汁收粘稠一些 ， 最后將枸杞撒入鍋內 ， 就可以關火了 。
六、蘿卜
隨著立冬節氣的到來|冬吃根，“地下6根”要多吃，1種“毒根”不能吃，吃對過冬更安穩
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到了冬天 ， 最不能少的就是大蘿卜 。 民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法 ， 是平民里不可多得的保健食物 ， 無論是過去還是現在 ， 冬天的餐桌上都少不了蘿卜的身影 。 蘿卜百搭 ， 可葷可素 ， 可甜可咸 ， 可以煲湯也可以入餡 ， 可以涼拌也可以爆炒 ， 只要你喜歡 ， 半個月都可以不重樣 。
蘿卜煎蛋湯
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食材：白蘿卜半個 ， 雞蛋2個 ， 香菜1棵 ， 白胡椒粉少許 ， 姜末蔥花適量 ， 蝦皮少許 ， 食鹽和食用油少許
1、白蘿卜清洗干凈 ， 放到案板上切成蘿卜片 ， 然后改刀切成絲 ， 不必太細 。
2、鍋內淋入食用油 ， 最好用不粘鍋 ， 油熱后 ， 打入雞蛋 ， 煎至上下兩面成熟 ， 然后盛出 。
3、底油中放入蔥花姜末以及蝦皮 ， 翻炒一下 ， 然后將蘿卜絲放入鍋內 ， 大火翻炒幾下 ， 這樣可以將其中的辛辣味去除 。
4、蘿卜變軟以后 ， 我們加入適量的熱開水 ， 然后繼續大火煮開 。
5、把煎蛋再次放入鍋內 ， 煮2分鐘左右 ， 調入適量的食鹽和胡椒粉即可 。 最后撒上香菜就可以盛出了 。
一種“毒根”不能吃
我們要想吃得健康營養 ， 首先要注意挑選新鮮的食材 。 如果食材不新鮮了 ， 不僅會流失掉較多的營養成分 ， 同時也會失去自身的美味 ， 甚至會產生毒素 ， 對身體健康不利 。 而這一種“毒根”指的就是發芽發青的土豆 ， 土豆在溫暖潮濕的環境下很容易變成青綠色 ， 并且長芽 ， 那么這時候我們就不要再食用了 ， 因為發芽的土豆中龍葵素的含量比較高 ， 食用過量難免會引起中毒 。
隨著立冬節氣的到來|冬吃根，“地下6根”要多吃，1種“毒根”不能吃，吃對過冬更安穩
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我們在保存土豆的時候 ， 可以把土豆用吸水紙或報紙包裹起來 ， 用深色的袋子裝起來 ， 放在陰涼通風的地方保存 。 就可以很好地避免長芽的問題了 。
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【隨著立冬節氣的到來|冬吃根，“地下6根”要多吃，1種“毒根”不能吃，吃對過冬更安穩】來源：小茉莉美食記