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麻辣肝碗托 ， 在陜北一帶特別的火爆 ， 不管是夏天還是冬天 ， 天天都有人排隊吃這款風味小吃 ，

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驢板腸 ， 米脂風味小吃 ， 驢板腸為驢八珍之一 ， 堪稱人間美味 ， 口味麻辣鮮嫩 ， 香味襲人 ， 可謂小吃中的一絕 。

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蕎面圪坨 ， 俗話說：“蕎面圪坨羊腥湯、死死活活相跟上 。 ”從這句話里就可以看出來 ， 陜北人喜歡將煮羊肉的湯燴蕎面圪坨 。 陜北的羊肉不腥不膻 ， 所以煮羊肉的羊湯也不會浪費 ， 吃完大塊的羊肉 ， 再直接將圪坨下入剩余的羊湯中做成燴面 ， 不僅是陜北人的一種習慣 ， 也是一款不錯的美食 。
【小米撈飯|36款陜北特色美食】來源：小馬食途

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