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過量食入亞硝酸鹽會中毒

【過量食入亞硝酸鹽會中毒】 亞硝酸鹽，常用的是亞硝酸鈉，白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水 。外觀及滋味都與食鹽相似，在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用 。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高 。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡 。
雙氧水（過氧化氫），一種有毒化學物質，具有很強的氧化性和腐蝕性，會加速人體衰老，誘發心腦血管疾病 。
濃度較高（超過3%）的雙氧水通過呼吸道進入人體可導致肺損傷，也會刺激胃腸黏膜導致胃腸道損傷及胃腸道疾病 。