楊某稱，沒有加入添加劑的鴨子一般是用冰糖和中草藥上色，鹵出的鴨子黑中帶著一點紅亮，跟平時家里做出的糖醋排骨的顏色有點像 。而加入添加劑后鹵出的鴨子，則呈紅中帶白，更鮮艷誘人 。他同時還爆料，一些顏色很蒼白的白斬雞也不正常，通常是用雙氧水漂白的 。
【如何鑒別鹵鴨子：加入添加劑鹵的鴨子 紅中帶白，鮮艷誘人】
出售鹵菜的攤販至少應該有工商營業執照和衛生許可證 。
重慶晨報采訪人員咨詢相關部門得知，出售鹵菜的攤販，至少應該擁有工商營業執照和衛生許可證 。
重慶晨報采訪人員 陳宋波

• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 射線|北京北城甲狀腺醫院提醒：甲狀腺疾病高發要如何預防？這5件事要做好
• 常見肉類 如何吃才健康
• 很多人都愛吃豬肝|炒豬肝不用炒不用鹵，出鍋后香氣撲鼻，軟嫩入味，比鹵豬肝好吃
• 蘋果如何去吃 很多人吃蘋果都浪費
• 風險|臨床醫生說科普丨如何區別乳腺增生和乳腺癌
• 吃鹽|孩子的飲食該如何合理添加鹽、糖？
• 空腹|空腹血糖5.9，餐后2小時血糖9.3，嚴重嗎？如何明確診斷糖尿??？
• 糖尿病|糖尿病人如何吃肉更健康？處理肉類食物的10個細節建議
• 骨關節炎|寒潮來襲，“老寒腿”的毛病又犯了，該如何是好？