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水果|一盤腐竹差點讓糖友沒命！腐竹雖然營養高，也不能亂吃


水果|一盤腐竹差點讓糖友沒命！腐竹雖然營養高，也不能亂吃
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水果|一盤腐竹差點讓糖友沒命！腐竹雖然營養高，也不能亂吃

患者老李和老張都是糖尿病患者 ， 他們二人有一個共同的愛好 ， 尤其喜歡吃腐竹 。 以前倆人沒得糖尿病的時候 ， 只要在一起吃飯必點腐竹 ， 不管是煎炸燉炒還是吃火鍋 ， 腐竹是必不可少的一道菜 。
后來倆人都得了糖尿病 ， 成了患難與共的“糖友” ， 這個愛好依舊沒變 。 有一次倆人又一起小聚 ， 點了一盤腐竹炒芹菜 ， 倆人吃的盡興而歸 。

結果到了晚上 ， 老李的媳婦打電話給老張 ， 說老李在醫院搶救呢！老張趕去醫院一看 ， 原來是老李的腎炎加重 ， 差點引起腎衰竭 。 還好經過搶救治療 ， 病情平穩下來 。
后來醫生說是因為吃腐竹引起的發病 ， 老張很納悶：我和老李都是糖尿病患者 ， 我們都吃了腐竹 ， 為什么我沒事 ， 老李差點沒命呢？
醫生解釋說 ， ：糖尿病患者雖然能吃腐竹 ， 但是有一些糖尿病并發癥患者 ， 比如說腎炎、腎功能不全、痛風等患者是不適合吃腐竹的 ， 吃多了會導致血液中非蛋白氮增高 ， 從而導致病情加重 。
在現實生活中 ， 可能我們身邊也有很大一部分人不知道有些糖尿病患者是不能吃腐竹的 。

提起腐竹 ， 大家都很了解 ， 是我們生活中常見的豆制食品 ， 具有濃郁的豆香味和獨特的口感 。 由于它的營養價值高、易于保存、食用方便 ， 深受大家的青睞 。
從理論上來說 ， 糖尿病患者適當吃一些腐竹是對身體有益的 ， 腐竹含豐富的蛋白質而含水量少 ， 且含有類似黃豆的營養成分 ， 如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等 ， 其中含有的卵磷脂可以有效地幫助糖友們預防心血管疾病保護心臟的健康 。
但是 ， 任何事情都是有一些例外的 ， 糖尿病患者中有一些并發癥患者 ， 比如腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的 。 不但不會起到保健作用 ， 還會給身體帶來負擔 。
【水果|一盤腐竹差點讓糖友沒命！腐竹雖然營養高，也不能亂吃】總的來說 ， 沒有任何并發癥的糖尿病患者可以適量的吃一些腐竹 ， 大概在100克左右即可 。 如果尿蛋白高的糖尿病患者 ， 有并發癥的糖友還是不要吃了 ， 以免加重腎臟負擔 ， 造成嚴重后果 。