吃完大魚大肉后 ， 吃點山楂可以去除油膩 ， 對于有高血壓、高血脂、脂肪肝和肥胖的人 ， 還能起到預防和保健作用 。
看到這里 ， 有家長可能會提問：水果里的維生素C加熱到60℃ ， 就會被破壞 ， 這樣的水果還有營養嗎？
其實常見的水果 ， 比如蘋果、梨、香蕉等水果的維C含量并不是特別高 ， 而且水果中的礦物質和膳食纖維 不會因為加熱而損失 ， 所以加熱后營養價值變化不大！
而對于富含維C的水果：比如獼猴桃、草莓等 ，可以用50℃左右的溫水浸泡一會再吃 ， 這樣既不損失維生素 ， 又能吃到溫熱的水果 。


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