增強老年人抗感染能力，這幾種營養品最值得考慮( 三 ) _健康小知識

當目標人群無法進食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營養需求時，特殊醫學用途配方食品可以作為一種營養補充途徑，起到營養支持作用。同時針對不同疾病的特異性代謝狀態，對相應的營養素含量提出了特別規定，能更好的適應特定疾病狀態或疾病某一階段的營養需求，為患者提供有針對性的營養支持。
特醫食品具體分為三大類
全營養配方食品
特定全營養配方食品
非全營養配方食品（一部分蛋白質補充劑屬于這類）
大家可以自行購買、自己在家給長輩使用的，是第一種：全營養配方食品。
全營養配方食品
指可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。適用于有醫學需求且對營養素沒有特別限制的人群。
符合全營養配方食品技術要求的產品單獨食用時即可滿足目標人群的營養需要。患者可在醫生或臨床營養師的指導下，根據自身狀況，選擇使用全營養配方食品。
全營養配方食品的特點及安全性
這類產品的特點，簡單通俗概括起來就是三個字：全合一。
集合了人體日常需要的所有宏量營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣等）及微量營養素（各種無機鹽礦物質及維生素），且根據《中國居民膳食營養素參考攝入量2013》，合理強化配比了各種營養素的量。可以說是一類標準化、科學、均衡、全面的營養配方食品。就算是一口天然食物不吃，只要給足了全營養配方食品，也能保證正常生理需要量。
就安全性而言，這類食品已經由大量高質量證據和臨床實踐證明其安全性、有效性。且國家制定了嚴格的專門針對特醫食品的法規標準，以保證配方的安全性、科學性和臨床有效性。 2022年12月28日，國家市場監督管理總局剛剛發布了《特殊醫學用途配方食品標識指南》，對這類產品的外包裝就基本信息、特征或屬性、特醫食品標識、營養標簽、說明書等做了方方面面的嚴格規定。方便臨床醫生和臨床營養師對患者做指導，也方便消費者避免假冒偽劣產品。以后，大家在購買的時候，認準特醫食品的“小藍花”標識，就無需任何品質擔憂啦！

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如何使用全營養配方食品
對于可以吃飯的老人，還是要鼓勵進食天然食物。在進食不足的基礎上，通過特醫食品來幫助彌補不足。一般來說，每天200-400毫升的常見全營養配方食品，可以提供200-400kcal的能量和8-16克以上的蛋白質，特別適合安排在上下午或晚上睡覺前加餐。
怎么理解上面這個營養供給量呢？這么說吧，一個體重60公斤的老人，一天如果飲用2次、每次200毫升的全營養配方食品，就能提供全天所需能量及蛋白質的26-27% ，如果一天飲用500毫升，就相當于完成了一天飯量的1/3 。是不是很可觀？
那么，能不能完全用全營養配方食品來替代三餐呢？答案是：除非完全不能正常進食，否則只能用作三餐之外的補充，幫助彌補三餐能量、蛋白質及其他營養素的不足。畢竟，天然食物中的很多抗氧化營養素目前是沒辦法完全強化添加到特醫食品里去的，而這些抗氧化營養素對于身體的抗病能力也是非常重要的。
如何判斷長輩是否需要全營養配方食品
如果近3個月內存在下述狀況任一種，就要考慮使用：
BMI＜21kg/m2 ，或者小腿圍＜31厘米；
存在非刻意的體重減輕，或者衣褲明顯變寬松；
全天總飯量明顯減少，是平時飯量的50~75%；或者飯量變化不大，但固體食物明顯減少，只能吃半流質或流質食物；