5種降脂食物常吃，血脂或“偷偷”下降，不妨參考下 _健康小知識

近幾年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結構以及生活方式的改變，高血糖，高血壓，高尿酸，高血脂等富貴病的發病率越來越高，尤其是人們對高血脂的重視程度遠遠不夠，很多人出現意外來到醫院檢查時才發現，血脂異常已經很長時間了。

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根據目前的醫學研究證實，高血脂是引起人類動脈粥樣硬化性疾病的主要危險因素，像常見的動脈粥樣硬化性疾病，比如冠心病，腦梗塞以及周圍血管血栓栓塞性疾病等。
這些心腦血管性疾病的發病率極高，危險極大，病情進展兇險，其死亡率占人類總死亡率的半數左右。
高血脂的早期癥狀
1、黃色瘤
皮膚表面生長的斑塊或丘疹狀黃色結節，聚集了吞噬脂質黃色瘤細胞，好發于手、腳甚至口腔，一般呈橘黃色或者棕黃色，輕度凸起，圓形結節，邊界清楚。
2、淡黃色環形斑
在眼角膜周圍會出現圓形白色或帶黃色環形斑，剛開始為米粒大小，略高出皮膚，嚴重時布滿整個眼瞼。老年環反映膽固醇在該處的存積，是高血脂的癥狀表現之一。

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3、眼底小動脈呈黃白色
正常來說眼底小動脈是橘黃色的，但是高血脂患者的小動脈會呈現黃白色改變，這是因為甘油三酯的大顆粒脂蛋白沉積，是嚴重的高甘油三酯血癥的特征性表現。
4、耳垂有皺褶
根據美國研究發現，高血脂和冠心病患者74%耳垂有皺褶，即耳垂前面的皮膚不平整，不光滑，出現皺褶，這個癥狀反映耳垂營養不良，血脂增高，心腦供血不足。
高血脂不能吃豆腐？
我們在平時常說病從口入，人體大多數疾病都是飲食不注意所導致的，高血脂也不例外，很多人出現血脂異常的情況時，在飲食方面控制得非常嚴格，如今網絡上有傳言稱，高血脂患者不能吃豆腐，這樣的說法到底有沒有科學依據呢？

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豆腐應該是常生活中常備的一種食物，不管是炒菜還是燉湯，豆腐口感滑嫩，不僅美味，營養價值也非常高。
但是有些人卻認為豆腐中含有大量的蛋白質，進入人體后如果無法及時消化吸收，就會轉化為脂肪，導致血脂升高，其實這樣的說法并沒有科學依據。
豆腐中并沒有太多的脂肪，主要以植物蛋白質為主，高血脂患者在進食豆腐之后并不會導致血脂在短期之內出現迅速升高和波動。

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當然，高血脂患者在吃豆腐時一定要注意烹飪方法，最好不要吃油煎豆腐，可以選擇清蒸或者做湯的形式，不會給患者帶來過多的熱量收入。
除此之外，高血脂患者還要注意營養均衡，除了豆腐，平時也要多吃一些其他的瘦肉類補充動物蛋白，這樣才能使得人體氨基酸保持在平衡狀態。
醫生：5種降脂食物常吃，血脂或“偷偷”下降
1、山楂
山楂口感酸甜，具有很好的消食健胃都有功效，但根據研究發現，山楂還具有活血化瘀的作用，能夠清理血管內淤滯的廢物，從而達到通暢血管的作用。

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現代醫學也已經證實，山楂提取物能夠降低患有動脈粥樣硬化的兔子血液中的膽固醇和脂質，提高卵磷脂的比例，因此高血脂患者在平時可以適量吃點山楂。