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蓮子燉小腸的做法

健康知識養生常識

蓮子燉小腸的做法
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蓮子性平、味甘澀 ， 入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效
By無憂mysb
用料
豬小腸2條
蓮子20個左右
枸杞8個
鹽適量
做法步驟
蓮子燉小腸的做法
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1、豬小腸表面先用少許面粉洗干凈
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2、如圖 ， 拿個筷子從頭一直穿到尾 ， 然后翻過來
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3、翻過來用清水多洗幾遍 ， 洗干凈 。 注意不要用力揉搓 ， 小腸會發苦
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4、蓮子洗干凈 ， 不用泡 。 備用
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5、鍋里加水燒開 ， 加小腸焯水2分鐘 。 撈出在洗干凈
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6、小腸和蓮子放入盆里 。
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7、枸杞洗干凈
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8、材料全部放一起 ， 加適量水 ， 上高壓鍋壓20分鐘 ， 等沒有氣在打開
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9、小腸蓮子湯就燉好了 ， 加適量鹽.味精看個人口味添加 。 我沒有加
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10、很好喝
小貼士
我用盆子放在高壓鍋里壓 ， 20分鐘就好了 ， 隔水燉也可以 ， 燉1.5-2小時 。 看個人口味 ， 喜歡吃爛就多煮會 。
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