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春天了 ， 我身邊的同事都在說要多鍛煉 ， 注意飲食控制體重 ， 我覺得身體健康比什么都重要 ， 我本身很注意飲食健康營養 。 這些朋友天天在我耳邊叨叨著減肥瘦身 ， 我每天拿著手機運動 ， 計算一下每天運動量 ， 在朋友群里互相監督 ， 誰沒有完成誰就要受到懲罰 ， 在朋友們的監管下 ， 我天天完成運動打卡 。
除了堅持每天鍛煉 ， 飲食上 ， 我更注意了 ， 既要滿足口感 ， 要好吃的 ， 不能虧待胃 ， 又不能長胖的 ， 我要挑選低脂的 ， 高蛋白的 。 這次我用了豆腐做一鍋湯 ， 這鍋湯既能當湯喝又能當菜吃 ， 作為一個家庭主婦 ， 要做到經濟實惠才能更好生活 ， 像這樣一鍋湯解決了湯和菜非常劃算的 ， 而且這些食材要營養 ， 對身體有好處 ， 我用了豆腐、白貝和平菇 ， 豆腐對女性特別好 ， 白貝是貝類的一種 ， 微量元素豐富 ， 貝類也是蛋白質含量高且脂肪含量低 ， 白貝就是多吃不胖的 。 平菇氨基酸含量高 ， 吃起來很鮮美 ， 平菇含有含有多種維生素和礦物質 ， 可以改善人體新陳代謝和增強體質 ， 還能降低血膽固醇 ， 對女性起到調理作用 ， 提高免疫力 。
我把豆腐、平菇和白貝一起煮湯 ， 整個制作過程很簡單 ， 就是一個放食材的過程 ， 煮好了我讓家人嘗嘗 ， 孩子夸這湯很好喝 ， 吃飯有湯滋潤一下 ， 提升食欲了 。
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【材料】
豆腐 2塊 ， 平菇 20克， 白貝 500克 ， 胡蘿卜 50克
姜 15克 ，米酒 10毫升 ， 白胡椒粉 2克 ， 鹽適量
【做法】
第一步 豆腐切小塊 ， 平菇洗凈 ， 白貝用鹽浸泡 ， 清洗掉泥沙 。
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第二步 炒鍋燒熱油 ， 爆香姜絲 ， 加入白貝 ， 放點米酒 ， 翻炒片刻 。
【放點|一鍋兩吃，既有湯喝又有菜，太劃算了，味道鮮營養高，老少都愛吃】
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第三步 放入平菇 ， 翻炒幾下 。
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第四步 倒入溫水 ， 煮沸 。
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第五步 把炒鍋中所有食材倒入砂鍋中 。
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第六步 煮沸后放入豆腐塊 ， 轉中火煮20分鐘 。
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第七步 在關火前5分鐘 ， 加入胡蘿卜片 。
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第八步 最后放鹽和胡椒粉調味 ， 放點蔥粒即可 。
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這道湯不需要花很多時間 ， 味道很鮮 ， 您喜歡嗎？
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