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雞蛋摘冠 世界最營養早餐營養早餐3做法

雞蛋早餐早餐做法

 
雞蛋被評為“最營養早餐”
在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱 。近日，美國《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮 。該雜志報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸：色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力 。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果 。

雞蛋吃多少最為宜
【雞蛋摘冠 世界最營養早餐營養早餐3做法】 建議老人每天吃1個雞蛋 。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的每天攝入量 。所以針對不同人群的營養需求，雞蛋的食用量要有所不同 。中國營養學會理事長程義勇推薦，兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1—2個雞蛋 。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可 。血脂異?；颊呋蚍逝值娜?，建議每周吃2—4個雞蛋比較合適，避免攝入過多的膽固醇 。