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烹飪貼士：
1、這道菜所加的配料很簡單 ， 主要就是加了少許的鹽來調味 ， 這樣炒出來的口味更加清淡 。
2、蔬菜在焯水的時候 ， 可以加少許的鹽 ， 這樣可以保持蔬菜碧綠的顏色 ， 看著也是更加新鮮 。
3、蝦仁最好是新鮮的 ， 可以買新鮮的大蝦 ， 然后將蝦仁剝出來 ， 但是要去掉蝦線 。 要是冷凍的蝦仁也可以 ， 提前解凍 。
4、這道菜的熱量低 ， 對于減肥的人士很友好 ， 關鍵做法也相當簡單 。
5、蔬菜都要挑選新鮮的買 ， 這樣口感會更加的脆爽 。

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