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脂肪酸|血管堵塞是“肉”吃太多了？醫生：未必！或許跟這“一酸”有關

疾病醫生飲食脂肪酸

脂肪酸|血管堵塞是“肉”吃太多了？醫生：未必！或許跟這“一酸”有關

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脂肪酸|血管堵塞是“肉”吃太多了？醫生：未必！或許跟這“一酸”有關

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脂肪酸|血管堵塞是“肉”吃太多了？醫生：未必！或許跟這“一酸”有關

血管是身體內的生命線 ， 身體所需的營養 ， 氧氣都得通過血管輸送 ， 而排出的廢氣 ， 垃圾也得通過血管運輸出去 ， 所以血管保持干凈通暢才能維護身體正常生理機能的運轉 ， 一旦血管出現堵塞 ， 就會導致某些器官失血缺氧 ， 影響正常運行 ， 嚴重者甚至會有致命的危險 。

而血管堵塞的原因主要有四點：1、飲食原因
平時飲食攝入太多高油高脂的食物 ， 會導致體內脂肪堆積 ， 讓血液變得黏稠 ， 從而容易引發血栓 ， 動脈粥樣硬化等血管疾病 。
2、疾病原因
很多人平時飲食口味重 ， 喜歡吃高鹽食物 ， 這樣就容易患上高血壓疾病 ， 如果高血壓反復發作 ， 就容易造成血管堵塞 。

3、年齡原因
當上了年紀后 ， 血管會發生老化 ， 血液當中的垃圾經過長期的沉積就會附著在血管壁上 ， 這也是造成血管堵塞的一個原因 。
4、長期熬夜
經常熬夜會讓身體器官組織無法很好地休息調整 ， 這樣就會讓它們繼續分泌激素 ， 腎上腺激素分泌過高會讓血管收縮 ， 讓血管變得狹窄 ， 從而影響血流速度 ， 就容易引發血管堵塞 。

總的來說 ， 血管堵塞和飲食不健康之間存在著緊密的聯系 。 一說到飲食不健康 ， 很多人第一反應就是吃肉太多了 。
其實深究起來 ， 肉并不是造成血管堵塞的“禍首” ， 真正的禍首是“一酸” 。
血管堵塞或跟這“一酸”有關因攝入過多的反式脂肪酸患上心血管疾病而死亡的人數在全球高達50萬人左右 ， 由此可見反式脂肪酸才是血管堵塞的真正禍首 。
反式脂肪酸就是大家常說的壞的脂肪 ， 好的脂肪是不飽和脂肪酸 ， 會為身體提供能量 ， 對人體健康是有益的物質 ， 而壞的脂肪-反式脂肪酸則對身體健康有害 ， 它會升高體內低密度脂蛋白膽固醇 ， 讓身體變胖 ， 帶來很多健康隱患 。
身體肥胖就會增加血管堵塞和動脈硬化的幾率 ， 增加患上三高病的風險 ， 甚至也會加大患癌的幾率 。 此外如果攝入過多的反式脂肪酸 ， 還會損傷大腦 ， 加大患上老年癡呆癥的風險 。

哪些食物中藏有反式脂肪酸呢？反式脂肪酸聽名字可能很拗口 ， 感覺不可能會去吃它們 。 其實它在生活中非常常見 ， 它就藏于你愛吃的小零食和烘焙甜點當中 。
比如美味的乳酪 ， 蛋糕 ， 小點心 ， 餅干 ， 人造奶油 ， 人造黃油 ， 奶精 ， 花生醬 ， 各種油炸小零食等 。 很多人可能都渾然不知 ， 對這些食物愛不釋口 。

反式脂肪酸為什么存在這么普遍呢？因為反式脂肪酸有個優點就是保質期長 ， 價格低? ， 所以很多商家為了增加利潤 ， 非常喜歡用它 。
現在知道了反式脂肪酸的危害 ， 希望大家都認清食品中的貓膩 ， 平時少吃些含有反式脂肪酸的食物 ， 烹飪方式也應多采用清蒸 ， 水煮等更健康的方式 ， 少油炸 ， 少燒烤 ， 這樣就可以起到維護血管健康 ， 降低血管堵塞風險的作用 。
好的脂肪-不飽和脂肪酸主要存在于三文魚、燕麥、豆腐等食品中 ， 所以大家平時可以多吃 ， 對于維護血管健康很有好處 。